一,、什么是壓縮餅干

壓縮餅干是以小麥粉,、糖、油脂,、乳制品為主要原料,，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥英烘烤,、冷卻,、粉碎、外拌,，可夾入其他干果,、肉松等輔料,，加入油,、糖水等粘合劑，施加壓力壓制成塊的食品,。它具有攜帶方便,、熱量高、易保存,、口感不錯(cuò)等優(yōu)點(diǎn),。壓縮餅干屬于高能量食品，蛋白質(zhì)含量為80%，脂肪含量為28%左右,，碳水化合物含量較低,。它適合作為干糧，方便攜帶,，適合外出探險(xiǎn),、野營等場合。

壓縮餅干具有不吸水變軟的特點(diǎn),。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒,，適宜長期保管和運(yùn)輸，用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便,，很適于軍需用,，同時(shí)其質(zhì)地緊密，食用后更易產(chǎn)生飽腹感,。雖然同樣是面粉制作的餅干,，但是因?yàn)橘|(zhì)地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低,，而且不易吸水,，使餅干中的有效成分（可以補(bǔ)充體力的成分）在相同的體積下含量更多，所以使其更加耐餓,。

二,、壓縮餅干的功效與作用

壓縮餅干的主要成分是小麥粉、油脂,、乳制品以及肉松,、干果等，具有易攜帶的優(yōu)點(diǎn),。壓縮餅干主要有以下功效與作用：

1,、延緩饑餓：壓縮餅干含有各種營養(yǎng)成分，飽腹感比較強(qiáng),，其中使用的膨化劑會(huì)使餅干的含水量降低,，因此可以緩解人體饑餓，食用后容易產(chǎn)生飽腹感,，可以延緩饑餓,。

2、緩解疲勞：在高密度工作后身體會(huì)比較疲勞,，可以適量的吃一些壓縮餅干來改善,，能夠緩解身體的疲勞。

3,、提供能量：壓縮餅干的碳水化合物比較高,，能夠給身體提供能量,，預(yù)防身體出現(xiàn)能量不足。

除此之外,，還能補(bǔ)充營養(yǎng)等,，在外出時(shí)可以儲(chǔ)備一些壓縮餅干。