一,、什么是壓縮餅干

壓縮餅干是以小麥粉、糖,、油脂,、乳制品為主要原料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉,、輥英烘烤,、冷卻、粉碎,、外拌,，可夾入其他干果、肉松等輔料,，加入油,、糖水等粘合劑，施加壓力壓制成塊的食品,。它具有攜帶方便,、熱量高,、易保存,、口感不錯(cuò)等優(yōu)點(diǎn)。壓縮餅干屬于高能量食品,，蛋白質(zhì)含量為80%,，脂肪含量為28%左右，碳水化合物含量較低,。它適合作為干糧,，方便攜帶，適合外出探險(xiǎn),、野營(yíng)等場(chǎng)合,。

壓縮餅干具有不吸水變軟的特點(diǎn),。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長(zhǎng)期保管和運(yùn)輸,，用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便,，很適于軍需用，同時(shí)其質(zhì)地緊密,，食用后更易產(chǎn)生飽腹感,。雖然同樣是面粉制作的餅干，但是因?yàn)橘|(zhì)地比較緊密,，使用膨化劑使其含水量降低,，而且不易吸水，使餅干中的有效成分（可以補(bǔ)充體力的成分）在相同的體積下含量更多,，所以使其更加耐餓,。

二、壓縮餅干的功效與作用

壓縮餅干的主要成分是小麥粉,、油脂,、乳制品以及肉松、干果等,，具有易攜帶的優(yōu)點(diǎn),。壓縮餅干主要有以下功效與作用：

1、延緩饑餓：壓縮餅干含有各種營(yíng)養(yǎng)成分,，飽腹感比較強(qiáng),，其中使用的膨化劑會(huì)使餅干的含水量降低，因此可以緩解人體饑餓,，食用后容易產(chǎn)生飽腹感,，可以延緩饑餓。

2,、緩解疲勞：在高密度工作后身體會(huì)比較疲勞,，可以適量的吃一些壓縮餅干來(lái)改善，能夠緩解身體的疲勞,。

3,、提供能量：壓縮餅干的碳水化合物比較高，能夠給身體提供能量,，預(yù)防身體出現(xiàn)能量不足,。

除此之外，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等,，在外出時(shí)可以?xún)?chǔ)備一些壓縮餅干,。