一,、什么 葡萄酒需要醒酒

1、年輕或單寧較重的紅葡萄酒：比如波爾多紅酒,，巴羅洛紅酒,。

2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白,、貴腐甜白,。

3、頂級酒：無論是什么風格的酒,，只要是頂級質量的,，都有無盡復雜的風味，需要時間的過程來訴說它的變化,。

4,、好香檳和老香檳（存在爭議，但建議醒酒）,。

二,、什么葡萄酒不需要醒酒

1、太便宜的葡萄酒,，這類酒本身就沒有足夠的風味,，越醒越感覺只剩酒精味。

2,、清爽,、新鮮風格的葡萄酒，比如一些輕盈酒體的白葡萄酒,、一般的起泡酒,、博若萊的新酒。

3、對氧氣敏感的葡萄酒,，比如年份較為久遠的老酒,，這種酒只需要換瓶把沉淀物去除即可。

三,、如何判斷葡萄酒是否要醒酒

1,、嘗味道

先打開葡萄酒，倒出少許品嘗味道,，若是味道很好,，沒有澀感，可以不用醒酒,，若是帶有濃郁的澀澀感,，則需要醒酒。

2,、看年限

一般新釀制的葡萄酒要醒酒,，新酒中含有較多的單寧物質，影響口感,，看其生產(chǎn)時間,，若是老陳釀，就不用醒酒,。

四,、怎么看葡萄酒是否醒好

1、酒醒好了之后,，帶有令人愉悅的花香,，還有水果的味道，就醒好了,。

2,、再嘗一下。按照介紹的時間醒酒后再次品嘗,，如果酒依然沒有多少變化,，再等30-60分鐘。

3,、先嘗嘗酒。若酒中果香味少,，單寧太重,，或者幾乎沒有水果香味，則此酒太封閉,，需要醒酒,。

五、葡萄酒怎么醒酒

1、靜置法

將酒瓶放置于通風干燥處,，讓葡萄酒與空氣接觸,，幫助釋放出更多的香氣和口感?？梢愿鶕?jù)酒的年份和種類選擇醒酒的時間,，通常白葡萄酒醒酒時間為15-30分鐘，紅葡萄酒醒酒時間為30分鐘至2小時不等,。

2,、倒瓶法

將酒瓶中的葡萄酒倒入玻璃壺或玻璃杯中，使其與空氣接觸更多,，快速醒酒,。

3、晃瓶法

輕輕晃動瓶子,，使葡萄酒中的沉淀物懸浮,，增加氧氣接觸面積，促進酒體發(fā)酵,，使酒的口感更加柔和,。

4、聲波法

可以使用葡萄酒醒酒器或者是借助音響等工具,，使葡萄酒暴露在音波中,，促進酒體分子間振動，達到醒酒效果,。

六,、葡萄酒要醒酒多久

葡萄酒醒酒時間的長短需要根據(jù)葡萄酒的年齡、種類或風格以及飲酒者的個人口味而定,。

當葡萄酒從酒瓶中倒入醒酒器的那一刻起,，醒酒便開始了，這個過程可短至5分鐘,，也可以長達2小時甚至更久,。

一般來說，從酒齡上來看,，年輕的葡萄酒需要醒酒2小時左右,，而年份較老的葡萄酒則需要醒酒半小時至1小時不等。

若是年份特別久遠的葡萄酒,，比如那些酒齡長達20年及以上的酒款,，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可,，以免破壞老酒本已脆弱的韻味,。