所謂果蔬汁是指未添加任何外來物質(zhì),，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些采用廣果）為原料，經(jīng)過清洗,、挑選后，采用物理的方法如壓榨,、浸提,、離心等方法得到的果蔬汁液。

1,、色澤好看

不同品種的果實(shí),，在成熟之后都會呈現(xiàn)出各種不同的新鮮色澤。

2,、味道好聞

各種果實(shí)均有其固有的香氣,，特別是隨著果實(shí)的成熟，香氣日趨濃郁,。

3,、營養(yǎng)豐富

新鮮果蔬汁中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素,、蛋白質(zhì),、葉綠素、氨基酸等人體所需的多種維生素和微量元素，其中有些成分如葉綠素,，目前仍無法人工合成,，唯有直接從綠葉蔬菜中攝取。

據(jù)Mai_goo了解到,，果蔬汁和直接吃主要是份和熱量,、維生素C含量、營養(yǎng)成分?jǐn)z入量等方面的不同：

1,、糖份和熱量含量不同

一杯果蔬汁所用的果蔬量可能是直接食用果蔬的好幾倍,。

2、維生素C含量不同

果蔬汁從榨汁到喝下去會有一段時間的間隔,，其中的維生素C容易被氧化,。因此，果蔬汁中的維生素C含量大大減少,。

3,、營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不同

果蔬中的維生素也不能完全溶解到果蔬汁中。因此,，果蔬汁中的營養(yǎng)成分會比直接食用果蔬時少很多,。 詳細(xì)>>

1、果蔬汁呈現(xiàn)為液體狀,，比直接食用蔬菜,、瓜果更容易被人體消化、吸收,。

2,、果蔬汁由于添加了水果，一般具有一定的甜味,，口感相比單獨(dú)蔬菜更好,，更容易被人群接受。

1,、喝果蔬汁比直接吃蔬果攝入的糖分要多,。

2、榨果蔬汁一般是在有氧環(huán)境下,，其中的抗氧化活性成分可能被破壞,。

3、果蔬汁制作過程中會去渣,，會導(dǎo)致膳食纖維減少,，不利于維持腸道的健康。 詳細(xì)>>

1,、花椰菜汁

主料：花椰菜,、胡蘿卜,、蘋果、檸檬,、冷開水,、蜂蜜。

做法：首先將花椰菜切碎,，將胡蘿卜和蘋果去皮切成大小相當(dāng)?shù)膲K狀,；然后將其放入榨汁機(jī)中榨汁，再加上榨好的檸檬汁,、冷開水以及蜂蜜混合,。

2、南瓜酸奶

主料：南瓜,、杏干,、柑橘、酸奶,、冷開水,。

做法：將南瓜切成塊狀，在微波爐中加熱后,，削去皮,；杏干切碎連同南瓜塊放到榨汁機(jī)中攪拌，混均,，加上少量的冷開水,、榨好的柑橘汁以及酸奶調(diào)和。

3,、芹菜洋蔥

主料：芹菜,、洋蔥、胡蘿卜,、檸檬,、蜂蜜。

做法：洋蔥,、胡蘿卜去皮，切成大小相當(dāng),，然后將芹菜連同菜葉切成段,，放到榨汁機(jī)中榨汁后，將渣和汁混合,，滴入檸檬汁和積安堂蜂蜜調(diào)味,。

1、【祛斑】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料：2個橙子,、3個胡蘿卜,。

做法：將橙子去皮,，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用,。如果你覺得汁太甜,，可以加入一些薄荷葉。

以及木瓜生姜汁,、番茄菠蘿汁,、蘋果高麗菜汁、蘋果白菜汁,、蘋果柚子水芹汁,、空心菜蘋果汁等。詳細(xì)>>

2,、【美白】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料：2個橙子,，3個胡蘿卜。

做法：將橙子去皮,，胡蘿卜擦洗干凈,。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜,，可以加入一些薄荷葉,。

以及胡蘿卜蘋果汁等。詳細(xì)>>

3,、【豐胸】果蔬汁之山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克,、蘋果1個、鮮奶250毫升,。

做法：先將蘋果洗凈去皮,，然后將其切成小塊，將山藥粉,、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌成汁即可,。 詳細(xì)>>

4、【止咳】果蔬汁之木瓜生姜汁

材料：2個木瓜,，1厘米生姜根,。

具體做法：將木瓜去皮或洗凈，挖出中間的子,。將生姜擦洗干凈,。榨汁后立即飲用。

特點(diǎn)與功效：此汁消滯潤肺止咳,，幫助消化蛋白質(zhì),。有助于提高免疫系統(tǒng)功能，據(jù)稱還能抗癌和防止衰老,。

以及木瓜生姜汁,、桃柿子汁,、生姜蘋果菠蘿汁等。詳細(xì)>>

1,、選購當(dāng)?shù)?、?yīng)季蔬果

當(dāng)季的蔬果是自然成熟的，最新鮮,、營養(yǎng)也最高,，與此同時，同一種水果和蔬菜相比,，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的品質(zhì)更優(yōu)良,，因?yàn)楸苊饬碎L途運(yùn)輸。

2,、不同色系或種類輪替搭配

打制果蔬汁可根據(jù)蔬菜和水果的顏色,、種類、口味等來搭配,。

3,、食材合理處理

對于大多數(shù)水果和蔬菜來說，能去皮的盡量去皮食用,，以免表皮上附有蠟質(zhì),、防腐劑或農(nóng)藥等。

4,、加水要適量

一般加水量為食材量的1-2倍,。 詳細(xì)>>

榨汁機(jī)和破壁機(jī)各有優(yōu)劣。

1,、榨汁效果

破壁機(jī)通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將食材完全打碎,，使得果蔬的細(xì)胞壁破裂，營養(yǎng)成分得以充分釋放,。

而榨汁機(jī)則是通過榨取果汁的方式,，雖然也可以將果蔬中的水分和一部分營養(yǎng)物質(zhì)提取出來，但相比之下,，破壁機(jī)的榨汁效果更好,，能夠保留更多的纖維和維生素。

2,、從使用方便程度

榨汁機(jī)操作簡單,，只需將果蔬切塊放入機(jī)器中，按下開關(guān)即可,，非常適合忙碌的現(xiàn)代人。而破壁機(jī)則需要將食材放入杯子中,，將刀片安裝好后才能使用,，操作稍顯繁瑣,。此外，榨汁機(jī)清洗也相對方便,，大多數(shù)零件可以拆卸并放入洗碗機(jī)清洗,，而破壁機(jī)則需要手動清洗，較為麻煩,。

飯后,，飯后喝一杯蔬菜汁可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化,。

1,、第一個時間段是在早上時飲用，早上飲用能夠幫助精神順暢同時還可以增強(qiáng)活力幫助排便,。

2,、第二個時間段是在兩餐之間和飯前的半小時，在此時間段飲用會增加飽腹感,，減少攝入其他食物,，起到幫助減肥的作用。

3,、第三個時間段則是在運(yùn)動后,，此時飲用能夠有效地補(bǔ)充體力，并解渴提神,。

果蔬汁的渣是膳食纖維,，膳食纖維對人體有益,，如預(yù)防糖尿病,、心血管病，改善腸道功能,，防止熱量過剩,，對減肥有幫助，因此買_購網(wǎng)小編建議大家一起吃掉哦,。

盡量在一小時之內(nèi)喝完,，因?yàn)榉诺臅r間長了很容易氧化，使果肉和水分產(chǎn)生分離,，味道也不是很好,。

天天適量喝果蔬汁對身體有好處，但建議飲用時要注意飲用量,，避免天天大量喝果蔬汁,，以免引起胃腸道不適癥狀。

就是在一定時間內(nèi)停止正常飲食,，只喝水且食用高纖維低熱量的果蔬汁,。

一個月選擇不連續(xù)的3天適當(dāng)進(jìn)行一次輕斷食就好,。

輕斷食后恢復(fù)飲食時食物要由少到多、由軟到硬,、由液體到固體,、由清淡到正常，每天堅(jiān)持多喝水,，忌食高熱量和高糖食物,。

如果長期只喝果蔬汁減肥，會對身體造成一定的危害,。

1,、長期喝果蔬汁代替主食，極易造成營養(yǎng)不均衡的情況,，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白,、鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)、出現(xiàn)皮膚松弛,、暗淡無光澤,、精力不足、抵抗力下降等等身體問題,。

2,、果蔬汁中含有的單糖，比如果糖和葡萄糖,，長期大量攝入可能會導(dǎo)致胰島素分泌紊亂,。

3、這樣極低熱量的飲食習(xí)慣一旦養(yǎng)成,，基礎(chǔ)代謝會急劇下降,。 詳細(xì)>>

果蔬汁如果放在冷藏的地方可以保存三天到5天之間，如果溫度正常的情況下,，不要隔夜,。因?yàn)槿绻诔氐臓顟B(tài)下保存超過12個小時以后就會變質(zhì)。

1,、冷凍

原汁原味的果蔬汁更需要極低溫度的冷凍存儲,。各種微生物在低溫下是無法生存的。因此,，果蔬汁需要放入0度以下的冰柜里存儲,，也是為了保證它的質(zhì)量,。

2,、防腐劑保存

防腐劑是我們常見放入食品中保質(zhì)的物品,。果蔬汁也是可以使用防腐劑保存的，選擇對人類無害的防腐劑，從而將細(xì)菌殺死達(dá)到保鮮的目的,。

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