一,、甘栗和板栗有什么區(qū)別

1,、外觀不同

甘栗的外觀為紫色或紅褐色，口感脆嫩,，香甜可口,。而板栗的外觀為白色或者黃白色，口感堅硬,。

2,、營養(yǎng)價值不同

甘栗中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,，適量食用可以為人體補充所需要的營養(yǎng)，還可以促進骨骼的發(fā)育,。板栗中含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維等營養(yǎng)成分,，適量食用可以促進胃腸道蠕動,，有利于食物的消化與吸收，還可以起到補腎,、健脾的作用,。

3、功效不同

甘栗具有補腎強筋,、止血消腫,、潤腸通便的功效。而板栗具有健脾養(yǎng)胃,、補腎強筋,、活血消腫、止血的功效,。

4,、禁忌不同

甘栗不能與羊肉、牛肉,、雞肉等食物一起食用，否則可能會引起腹脹,、腹痛等不適癥狀,。板栗不能與白酒一起食用，否則可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì),，損害身體健康,。

5、其他

對于糖尿病患者,，一般不建議食用甘栗,，因為甘栗中含有大量的糖分，食用后可能會導(dǎo)致血糖升高,，不利于控制病情,。對于脾胃虛弱的患者，也不建議食用板栗,，因為板栗不易消化,，食用后可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹,、腹痛等不適癥狀,。

二、甘栗仁和板栗仁一樣嗎

甘栗仁和板栗仁是不一樣的,，它們在形態(tài),、特征、使用等方面都存在差別,。

1,、甘栗仁和板栗仁都屬于栗科植物,，但它們的形態(tài)和特征存在差別。

（1）甘栗仁：甘栗仁是指栗子里面的白色核仁,，味道甜美,，營養(yǎng)豐富，生吃或炒食均可,，但需要先剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜,。甘栗仁核仁比板栗小，呈白色,，含油量較高,，而且種皮和內(nèi)膜都很薄。

（2）板栗仁：板栗仁是一種果實可食用的樹木,，其核果外殼堅硬,，相對較大，需要煮熟后剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜,，才能食用其內(nèi)部的果肉,。板栗果實的外形略呈卵形或球形，它有堅硬又厚實的種皮,，內(nèi)部含有堅硬的內(nèi)膜,，內(nèi)部有深棕色果肉。

2,、甘栗仁與板栗的用途也有所不同,。

（1）甘栗仁：由于甘栗仁核仁較小，味道甜美,，含油多,，通常用于烘焙、制作點心或糖果等,。同時甘栗仁也被用于提取植物油和蛋白質(zhì),。

（2）板栗仁：板栗內(nèi)部的果肉比較多，味道也濃郁,，所以常用于烹飪,，如炒板栗、烤板栗,、燉肉等,。板栗還有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、維生素等,。

3,、甘栗仁和板栗的分布也有所不同,。

（1）甘栗仁：甘栗仁以及其他栗子都主產(chǎn)于中國南方的亞熱帶地區(qū)，如湖南,、湖北,、四川等地。

（2）板栗仁：板栗原產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū),，如歐洲,、北美洲等。而在中國,，板栗的種植主要集中在山西,、河北、陜西,、河南等省份,。