一、帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1,、將買回的板栗篩選一遍,，挑選出有蟲洞、有傷口的,，只選擇完好新鮮的板栗,；

2、然后用鹽搓幾下放入鹽水中浸泡十分鐘左右,，目的是為了給板栗表面殺菌消毒,，從而獲得更長的儲存時間,；

3、 板栗浸泡好后用廚房用紙擦干,，裝在保鮮袋中,，然后直接放入冰箱的冷凍層冰凍，可以很好地鎖住板栗的水分與鮮度,，幾個月都不會壞,。

4、也可以將板栗洗凈后放入開水中煮熟,，再擦干水分裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍,，以后想吃的時候直接拿出解凍稍微加熱就可以吃了。

方法二：沙子填充保存

1,、選擇一個有蓋的大桶或者其他容器,，買一袋沙子或者其他類似沙子的細(xì)小填充物；

2,、將沙子均勻平鋪在大桶的底層,，然后再鋪上一層板栗，再在板栗上覆蓋一層沙子,；

3,、一層沙子一層板栗，依次擺放,，最上面一層要鋪上沙子就可以蓋上蓋子密封儲存了,。

方法三：通風(fēng)保存

1、挑選出好的板栗放到通風(fēng)口晾曬3-4天,，等到板栗完全干燥后裝入一個透氣性良好的袋子中；不能用塑料袋,，可以選用麻布袋或者其他類似的袋子,；

2、然后將袋子扎口放到通風(fēng)陰涼處,，時長注意防蟲防潮,，只是板栗的水分會被風(fēng)干。

二,、帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1,、洗凈的板栗先處理一下，每個板栗的一頭都有一塊灰色,，我們用刀把它切掉,；

2、準(zhǔn)備一鍋水,，大火燒開,，把切過的板栗放入鍋里,，等水再次煮沸立即撈出；

3,、撈出的板栗一定要趁熱剝皮,，板栗經(jīng)過加熱后外殼就會輕松地脫離，內(nèi)膜也會一撕就掉,；

4,、如果煮得較多，扒皮的過程水涼了,，就要補充熱水,，否則皮又會黏在板栗肉上。

方法二：糖炒栗子

1,、把板栗清洗干凈,，然后在板栗中間開個口，口要盡量大一點,；

2,、準(zhǔn)備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖,、15克食用油和15克蜂蜜,，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的板栗放入,，浸泡2個小時,；

3、浸泡好的板栗撈出放到鍋里翻炒,，炒一會兒再蓋上蓋子燜一會兒,，然后繼續(xù)炒七分鐘；

4,、炒好后的板栗的外殼很容易剝開,，而且果肉自動脫離，薄膜完全不會粘著板栗果肉,。