一、帶殼板栗怎樣保存不會(huì)壞

方法一：冰箱冷凍保存

1,、將買(mǎi)回的板栗篩選一遍,，挑選出有蟲(chóng)洞、有傷口的,，只選擇完好新鮮的板栗,；

2、然后用鹽搓幾下放入鹽水中浸泡十分鐘左右,，目的是為了給板栗表面殺菌消毒,，從而獲得更長(zhǎng)的儲(chǔ)存時(shí)間；

3,、 板栗浸泡好后用廚房用紙擦干,，裝在保鮮袋中，然后直接放入冰箱的冷凍層冰凍,，可以很好地鎖住板栗的水分與鮮度,，幾個(gè)月都不會(huì)壞,。

4、也可以將板栗洗凈后放入開(kāi)水中煮熟,，再擦干水分裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍,，以后想吃的時(shí)候直接拿出解凍稍微加熱就可以吃了。

方法二：沙子填充保存

1,、選擇一個(gè)有蓋的大桶或者其他容器,，買(mǎi)一袋沙子或者其他類(lèi)似沙子的細(xì)小填充物；

2,、將沙子均勻平鋪在大桶的底層,，然后再鋪上一層板栗，再在板栗上覆蓋一層沙子,；

3,、一層沙子一層板栗，依次擺放,，最上面一層要鋪上沙子就可以蓋上蓋子密封儲(chǔ)存了,。

方法三：通風(fēng)保存

1、挑選出好的板栗放到通風(fēng)口晾曬3-4天,，等到板栗完全干燥后裝入一個(gè)透氣性良好的袋子中,；不能用塑料袋，可以選用麻布袋或者其他類(lèi)似的袋子,；

2,、然后將袋子扎口放到通風(fēng)陰涼處，時(shí)長(zhǎng)注意防蟲(chóng)防潮,，只是板栗的水分會(huì)被風(fēng)干,。

二、帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1,、洗凈的板栗先處理一下,，每個(gè)板栗的一頭都有一塊灰色，我們用刀把它切掉,；

2,、準(zhǔn)備一鍋水，大火燒開(kāi),，把切過(guò)的板栗放入鍋里,，等水再次煮沸立即撈出；

3,、撈出的板栗一定要趁熱剝皮,，板栗經(jīng)過(guò)加熱后外殼就會(huì)輕松地脫離，內(nèi)膜也會(huì)一撕就掉,；

4,、如果煮得較多,，扒皮的過(guò)程水涼了，就要補(bǔ)充熱水,，否則皮又會(huì)黏在板栗肉上,。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干凈,，然后在板栗中間開(kāi)個(gè)口，口要盡量大一點(diǎn),；

2,、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，2斤栗子加入80克白糖,、15克食用油和15克蜂蜜,，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的板栗放入,，浸泡2個(gè)小時(shí),；

3、浸泡好的板栗撈出放到鍋里翻炒,，炒一會(huì)兒再蓋上蓋子燜一會(huì)兒,，然后繼續(xù)炒七分鐘；

4,、炒好后的板栗的外殼很容易剝開(kāi),，而且果肉自動(dòng)脫離，薄膜完全不會(huì)粘著板栗果肉,。