新昌花生為什么叫小京生

據(jù)說以前有個(gè)皇帝，到過浙江新昌,，吃了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的花生,，覺得很好吃，從此以后,，這里的花生每年作為供品送到京城去,，而得名小京生,。

小京生的營養(yǎng)價(jià)值

小京生花生仁每年9月底上市,，含蛋白質(zhì)27%，脂肪48%,，營養(yǎng)價(jià)值比雞蛋,、牛奶還高。

小京生花生還具有保健作用和藥用又價(jià)值,，能悅脾和胃,，潤肺化痰，滋補(bǔ)調(diào)氣，經(jīng)常食用對動(dòng)脈粥樣硬化和冠會(huì)信心病有一定的預(yù)防和治療作用,，還能提高青少年的記憶力,，并具有延年益壽之功效。

花生的功效與作用

1,、花生中含有豐富的脂肪油,、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘,，咯痰帶血等病癥,。

2、花生油中含有的亞油酸,，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率,。

3,、花生含不飽和脂肪酸、膽堿,、卵磷脂等營養(yǎng)成分,，可增加毛細(xì)血管的通透性，延緩心臟病,、高血壓,、腦溢血的產(chǎn)生，輔助緩解膽固醇在血管沉淀,、堆積而引起動(dòng)脈硬化,。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇,，可調(diào)節(jié)血壓,、血脂。