一,、黃金桂是什么茶

黃金桂屬于烏龍茶,，原產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)羅巖美莊，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品,，在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽最早的一種,。

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢為原料,，經(jīng)過搖青,、殺青、烘焙等多道工序制作而成的烏龍茶,，因其湯色金黃色有奇香似桂花,，故名黃金桂；成品的黃金桂有著條索緊實,、整潔的特點,，經(jīng)過沖泡茶湯金黃透亮，香氣中帶有桂花香,，入口后滋味純正細膩,，回甘明顯。

二,、黃金桂茶的特點

黃金桂是烏龍茶中的珍品,，其具有“一早二奇”的特點：

1、一早,，即萌芽,、采制、上市早,。黃旦一般為4月中旬采制,，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。

2,、二奇,，即外形“黃、勻,、細”,，內(nèi)質(zhì)“香、奇,、鮮”,。

三、黃金桂烏龍茶的功效與作用是什么

1,、提神益思

黃金桂含有咖啡堿,，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維,、提高效率的作用,。因此，適量飲此茶能提神去煩,、消除疲倦,、清醒頭腦、增進思維,。

2,、生津止渴

黃金桂含有茶多酚、糖,、氨基酸,、果膠、維生素等成分,，與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用,。

3,、解油膩

黃金桂口感清鮮、醇爽,，香氣獨特,，并且內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進胃腸道蠕動，能夠解油膩,，助消化,。

4、預(yù)防齲齒

黃金桂中含有氟和茶多酚,，適當飲用有利于預(yù)防齲齒,，達到保護牙齒的作用。

5、抗動脈硬化

黃金桂烏龍茶所含的營養(yǎng)物質(zhì)有軟化血管作用,，飲用黃金桂還可以降低血液黏稠度,，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài),，增加血液流動性,，改善微循環(huán)。

此外,，該茶還有抗氧化,、提高免疫力、防治糖尿病等作用和功效,。但在飲用黃金桂時需要注意適量,，避免過量攝入對脾胃造成刺激。