一,、貝果面包能放多久

貝果面包有獨(dú)特的韌性和風(fēng)味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當(dāng)主食,，作為面包,，有的朋友一次買幾個(gè),，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來說,，貝果能放多久時(shí)間,，要看儲存方式，一般常溫下保存1~2天左右,，如果放冰箱冷凍保存的話,，可以1~2周，具體看貝果面包上標(biāo)注的實(shí)際保質(zhì)期,。

值得一提的是,，貝果面包保存時(shí)間太久的話，口感會相應(yīng)變差,，尤其是帶餡的貝果,，建議買多少吃多少，當(dāng)天吃完為宜,。

二,、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的貝果面包沒有吃完的話，一般能在1~2天內(nèi)吃完就不用放冰箱保存了,，直接原包裝袋密封保存,，放在常溫下避光通風(fēng)的地方即可。

如果需要保存超過2天的時(shí)間,，則需要放入冰箱冷凍,，建議用保鮮膜密封后再放入冰箱的冷凍層，以免與冰箱里的其他凍貨食材串味,。

三,、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包放冰箱保存的話，只能放冷凍,，不能放冷藏,，因?yàn)槔洳販囟确炊鴷铀儇惞姘匣?/p>

從貝果出爐的那一刻開始，貝果中所含淀粉就開始了老化的進(jìn)程,，保存時(shí)間越久,，面包老化的進(jìn)程越加深，口感越不佳,，放冰箱冷藏的話,，在2-6℃的冷藏環(huán)境中，淀粉易發(fā)生老化,，老化的淀粉不僅讓面包口感變硬實(shí),，其與淀粉酶的化學(xué)反應(yīng)也會受到阻礙，不利于人體吸收,。而冷凍時(shí),，恰好淀粉老化速度緩慢,，所以放冷凍保存更好。