青梅和黃梅哪個(gè)泡酒好喝

大多數(shù)情況下都會(huì)選青梅來泡酒,，青梅果肉硬實(shí),，黃梅雖然也可以泡酒，但熟透或帶傷的黃梅會(huì)使發(fā)酵后的酒變渾濁,，所以最好是選擇完好無損的青梅,。

尚未熟透的青梅，生吃酸牙,，浸泡在酒里,，加上冰糖，就揚(yáng)長避短了,。梅子的酸,、冰糖的甜，借著酒香蕩漾開來,，生津開胃,，特別適合女性飲用。

青梅酒搭配什么泡酒更好

陳皮青梅酒

材料：小青梅200克,、老陳皮8克,、高粱酒500ML、甘汁園老又土冰糖120克,、玻璃密封瓶一個(gè),。

步驟：

1、將新鮮青梅沖洗干凈后,，用鹽加點(diǎn)溫開水泡15分鐘后濾去并抹干水分,。

2、把玻璃密封瓶打開,，在底部先放點(diǎn)老冰糖,。

3、把晾干水分的小青梅放一層，然后再放冰糖,。

4,、一層青梅一層冰糖交疊放入玻璃密封瓶里。

5,、再把一片老陳皮放入玻璃瓶子,。

6、最后把高粱酒注入玻璃密封瓶內(nèi),。

7,、全部材料放入玻璃密封瓶后，蓋好蓋子,，放陰涼通風(fēng)處靜候一個(gè)月以上即可,。

（注意：適量飲酒，享受生活,，過量則醉,，切勿貪杯。）