青梅和黃梅哪個泡酒好喝

大多數情況下都會選青梅來泡酒,，青梅果肉硬實,，黃梅雖然也可以泡酒，但熟透或帶傷的黃梅會使發(fā)酵后的酒變渾濁,，所以最好是選擇完好無損的青梅,。

尚未熟透的青梅，生吃酸牙,，浸泡在酒里,，加上冰糖，就揚長避短了,。梅子的酸,、冰糖的甜，借著酒香蕩漾開來,，生津開胃,，特別適合女性飲用,。

青梅酒搭配什么泡酒更好

陳皮青梅酒

材料：小青梅200克,、老陳皮8克、高粱酒500ML,、甘汁園老又土冰糖120克,、玻璃密封瓶一個。

步驟：

1,、將新鮮青梅沖洗干凈后,，用鹽加點溫開水泡15分鐘后濾去并抹干水分。

2,、把玻璃密封瓶打開,，在底部先放點老冰糖。

3,、把晾干水分的小青梅放一層,，然后再放冰糖。

4,、一層青梅一層冰糖交疊放入玻璃密封瓶里,。

5、再把一片老陳皮放入玻璃瓶子,。

6、最后把高粱酒注入玻璃密封瓶內,。

7,、全部材料放入玻璃密封瓶后,，蓋好蓋子,，放陰涼通風處靜候一個月以上即可,。

（注意：適量飲酒,，享受生活,，過量則醉,，切勿貪杯。）