燒烤車的功能

集燒烤，油炸,，涮燙,，鐵板燒功能于一身，可以任意組合,；

三項功能：油炸,，涮燙，鐵板燒,；四項功能：燒烤,，油炸，涮燙,，鐵板燒,。

燃木炭，氣炭兩用,，方便實惠,，可以量身訂做，滿足不同需求,。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據(jù)燒烤車功能,、材料的不同，燒烤車的價格也是不一樣的,，便宜的有幾百塊錢的,，貴一點，不銹鋼的有1000-3000左右的,，你可以根據(jù)自己的喜好去買你喜歡的燒烤車,。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果是在夏天的話，這種功能燒烤車絕對是有著一定的市場競爭優(yōu)勢的,。燒烤產(chǎn)品搭配一定的冷飲出售,，不僅僅能夠有效的增加投資商能夠獲得的利潤空間，也能夠讓投資商具有更強的一個市場競爭力,。

2,、無煙燒烤車

隨著中國人民生活水平的越來越高，大家對于那種傳統(tǒng)的燒烤車產(chǎn)生的煙霧確實是比較反感的,。無煙燒烤車所提供的燒烤產(chǎn)品更加的干凈衛(wèi)生,，在這一點上，也是能夠幫助投資商吸引更多的消費者的,。

燒烤車選購注意事項

1,、材質(zhì)選購

市場上環(huán)保木炭無煙燒烤車的材質(zhì)多種多樣，而且價格不一,，不一定要買貴的,，鐵制的燒烤爐操作壽命必定不是很長，最好選擇那種不銹鋼的,，比鐵制的加倍堅毅耐用,，且不輕易生銹。

2,、尺寸選購

雖然為了便攜,，越小越好，可是也需要考慮到燒烤人數(shù)的成分,，選購時可遵守每次燒烤人數(shù)去定燒烤爐的尺寸,，這樣才能保證讓每個顧客都能吃到美味的燒烤。

3,、是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置

燒烤時,，肉類會滴油，油滴落到低溫的石頭上會冒煙,，煙沾在食品上會產(chǎn)生不好的味道,。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住,，然后讓油流到爐子外面去,。

4、是否帶有溫度計

不同菜品的烤制溫度都有所不同,，若是沒有溫度計,，就只能靠猜想，這樣的話很難判斷食品是不是已熟,。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

2,、往渣油盆倒入適當(dāng)水分,，保持一定的水量，防止干燥,。如果水干后,，要抽出爐子底盤，再加入水,。

3,、打開燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點火開關(guān),，點燃爐頭（燃燒板）后應(yīng)松手,，可調(diào)節(jié)火力大小。

4,、點燃確認(rèn)：打火時,，輕按開關(guān)向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板,，將整個燃燒板點燃,。如果未見燃燒板上有淡藍色火焰，此為未點燃,，請重新打火,，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰,，約1分鐘后火焰逐漸退去,，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5,、使用完畢后,，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。

燒烤車使用注意事項

1,、運輸途中小心輕放,，不要倒置、側(cè)放,、重壓,、劇烈震動，以免損壞,。如果因劇烈震動,、顛簸出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現(xiàn)象，請不必驚慌,，直接將板子復(fù)原即可,。

2,、燃?xì)鉄緺t系列均使用低壓閥（如：家庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓閥或高壓閥,。

3,、發(fā)現(xiàn)漏氣時，應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥,，并找維修部門修理后再使用（若是小問題,，一般修燃?xì)庠畹亩伎梢越鉀Q）。

4,、燒烤時,，應(yīng)避免隨意甩水、甩油,，避免將油滴在燃燒板上,，否則產(chǎn)生一定的油煙。

5,、燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架,，為鐵絲結(jié)構(gòu)，在長時間高溫?zé)具^程中,，會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應(yīng),，變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形,，此為正?，F(xiàn)象。當(dāng)燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時,，只需用工具稍微撥動扶正即可,。

6、燒烤過程中,，爐子底部一定要有水,，不能干燒。

7,、帶風(fēng)機的燒烤爐,，風(fēng)機開啟時間，定為打火點燃紅外線板至發(fā)紅時再開為佳,。一般可選擇開火之后3-5分鐘時再開風(fēng)機,。

燒烤車清潔保養(yǎng)

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒烤一些腥味的食物后,，就會留下一股腥味,，這時我們可以將橘子皮泡成水用來清洗，將帶有腥味的無煙燒烤爐,，放在橘子皮水中泡一會,，再洗干凈,，腥味就會去除掉。

2,、冷鹽水清潔

利用冷鹽水,，是為了去除油漆味,，新油漆的無煙燒烤爐有一股濃烈的油漆味,，要去除漆味，你只須在室內(nèi)放兩盆冷鹽水,，一至兩天漆味便除,。

3、醋清潔

可用蘸了醋的紗布在室內(nèi)揮動或點支蠟燭,，無煙燒烤爐上的煙味即除,。

保養(yǎng)方法

1、清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān),，以防止發(fā)生意外事故,。

2、清潔時,，可將油脂收集盆抽出清洗,，用濕毛巾擦爐體表面。

3,、燒烤久了,，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔,，避免堵塞,，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

4,、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命,。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因：可能是里面進水了或者是接口處破皮碰到外殼了,。

處理：①如果進的水是污水或咸水，要用自來水仔細(xì)沖洗,，特別內(nèi)是電熱絲和電線接容頭的地方,；②把車中的水放干凈，用幾個白熾燈泡點亮放入車中加熱烘干,。

燒烤車不吸煙

原因：①燒烤車風(fēng)扇的老化,；②吸煙口是否被油，渣堵塞,；③無煙凈化燒烤車風(fēng)扇的電容問題,；④電動煙塵凈化器電場長期未清洗,；⑤煙囪排氣口的軟管太長；⑥煙囪排氣口管道細(xì)化,。

處理：①修理或更換風(fēng)扇,；②糾正管道；③清潔或更換油煙凈化器的電場,。

燒烤車自燃

原因：電場積滿了油煙,，非常容易短路，一短路就會自燃,。

預(yù)防：清洗電場（過濾網(wǎng)）,，最后與太陽下晾曬2小時以上，曬干電場,，安裝歸位,。