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梧州十大小吃

梧州最好吃的十大名吃排行 廣西梧州十大特色美食小吃
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梧州位于廣西東部,,靠近粵港澳,梧州人的飲食,,主要以粵菜為主,,粵味極濃,特別講究色,、香,、味,那么梧州好吃的小吃有哪些呢,?MAI GOO網(wǎng)小編整理了梧州十大名吃,,分別是梧州紙包雞、冰泉豆?jié){,、梧州龜苓膏,、梧州缽仔糕、霉豆腐渣,、太平米餅,、岑溪米粉、神仙缽,、梧州蜂巢香芋角,、蒙山肉丸,一起來看看梧州十大名吃及相關(guān)情況吧,。
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梧州十大小吃榜單,,是買購 網(wǎng)美食小編主要根據(jù)梧州境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,,根據(jù)美食小吃的知名度,、流傳時間等,,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽,,再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正,。 為我喜歡的投票>>

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梧州十大小吃
廣西十大名菜
紙包雞是廣式鹵味的代表作,是梧州著名小吃,。梧州紙包雞選用岑溪所產(chǎn)的“三黃雞“作主料,,以老抽醬油、精鹽,、白糖,、味精、汾酒,、麻油,、五香粉、胡椒粉,、蔥白粒等腌制,,再用玉扣紙逐件包好,放入花生油鍋炸至剛熟而成,;開包時色澤金黃,,油潤明亮,氣味芳香,;食用時鮮嫩甘滑,,原汁原味,醇厚不膩,,入口甘,、滑、甜,、軟,,食后齒頰留香。紙包不住火,,卻包得住雞的清香,,梧州出了名的紙包雞是本地的特色美食,堪稱“中國一絕”,。2016年,,“紙包雞制作技藝”項目入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】
廣西十大小吃
梧州冰泉豆?jié){是歷史悠久的地方傳統(tǒng)名小吃,,以“香,、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外,,“不飲冰泉豆?jié){,,不算到過梧州”之說已傳遍中外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆,,利用冰井泉水精工制作,,保持了黃豆的原色,是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì),,營養(yǎng)極其豐富的飲品,,豆香濃郁,口感瑩滑香甜,。冰泉豆?jié){涼凍后,,面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,,聚而不散,,謂之“滴珠豆?jié){”。M aigoo小編了解到,,冰泉豆?jié){最地道的喝法就是在店里喝,,店家都會同時上一壺甜豆?jié){和一壺淡豆?jié){,食客可根據(jù)自己的口味來兌著來喝,,因此每碗兌的甜度都不同,。 【 詳細>>】
梧州龜苓膏是廣西梧州市的特產(chǎn),,也是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,。龜苓膏最早產(chǎn)于廣西梧州,以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料,,再配生地等藥物精制而成,,呈黑色,微帶透明,,原味的龜苓膏略苦,,配點蜂蜜汁、椰汁,、煉乳,,或加點水果,就會好吃得多,。梧州龜苓膏性溫和,,具有清熱去濕,、滋陰補腎、養(yǎng)顏提神,、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,,不過龜苓膏食用要適量,而且脾胃虛弱者,、孕婦慎用龜苓膏,。梧州龜苓膏如今已經(jīng)成為一種常見的小吃,,在梧州隨處可見,,天熱的時候來一碗,美味又解暑,。 【 詳細>>】
傳統(tǒng)的缽仔糕為廣東小吃,后傳入梧州廣受歡迎,,成為梧州十大小吃之一,。梧州缽仔糕和廣東一脈相承,主料是粘米粉或澄粉,、木薯淀粉,,以爽滑可口、口味豐富著稱,。成品缽仔糕晶瑩雪白,,表層油潤光潔、細膩嫩滑,,質(zhì)爽軟而潤滑,、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性而不粘牙,,且有多種風(fēng)味可供選擇,,如相思紅豆味、草莓味,、水蜜桃味,、葡萄干味、香芋味,、玉米味,、蘋果、椰絲,、菠蘿等十幾種口味,,適合各種年齡的消費人群。 【 詳細>>】
霉豆腐渣是梧州著名小吃,,已有幾百年歷史,。霉豆腐渣一般經(jīng)炒熟、風(fēng)冷,、加菌種發(fā)酵,、翻箕、上架等10多道工序,,歷時三天加工而成,,成品以切口色白、粘實,、爽手,、富有彈性、表面霉色均勻呈粉紅色為上乘,,被港澳稱為廣西豬肝,。霉豆腐渣煮熟爽口,有一股獨特的香味,,有炒,、煮、煎等多種吃法,,最知名的就是煎釀豆腐渣,,是廣西名菜之一,此外還可以與瘦肉,、花生,、蘿卜干三丁拌炒,或以絲瓜,、節(jié)瓜煮湯等,,都非常美味。 【 詳細>>】
太平米餅是廣西梧州藤縣的特色小吃,,以用料講究、餡多皮薄,、口感香甜著稱,。太平米餅選用本地產(chǎn)的糯米、花生仁,、芝麻,、瓜子仁、水晶肉,、花生油等材料,,采用傳統(tǒng)工藝和手工制作,制成的米餅綿軟可口,,香甜美味,。太平米餅種類繁多,,有高粱餅、艾葉餅,、葛根餅,、黑米餅、黃米餅,、紫薯餅,、香芋餅、玫瑰花餅,、肉松餅,、叉燒糯米餅、五仁糯米餅等,,可以滿足不同人的口味,,是梧州出名的美食小吃,。 【 詳細>>】
岑溪米粉廣西梧州特色名吃,每年的五月初一日是岑溪米粉節(jié),。岑溪米粉選料考究,,用井水和晚稻米制作出上好米粉,具有柔韌耐煮,、口感豐富之特點,,粉條潔白細滑,食之柔軟爽口,,既可以當快餐主食,,又是風(fēng)味小吃。岑溪米粉適宜炒,、煮,、涼拌等,最常見的是配上由豬骨與特殊香料熬制出的秘制鹵汁,,拌在一起,,那口感與香氣令人回味無窮。Mai goo網(wǎng)小編提醒,,吃岑溪米粉時搭配相關(guān)鹵味,,如燒鴨、白斬狗,、鹵豬頭皮等等,,口感更佳。 【 詳細>>】
神仙缽也叫打邊爐,,和火鍋類似,,是梧州的特色美食小吃,非常能代表梧州的節(jié)慶美食文化,。吃神仙缽是將燉缽放在爐上,,當湯水煮滾,以手打魚滑,、牛肉滑,、蝦滑、魷魚,、蜇皮,、雞鴨等為肉菜上料,燙熟食用,,菜料不斷吸進湯里的味道,,形成酸、甜,、爽,、脆的風(fēng)味。神仙缽在吃的時候?qū)⒉艘患患胤诺綗趵徖镞厾C邊吃,,吃了一件接連再燙一件,,寓意喜氣連年!梧州人認為,,這種吃法輕松寫意,、悠閑自得,如神仙般的感覺,,故名神仙缽,。 【 詳細>>】
蜂巢香芋角是廣西著名小吃,,在梧州非常受歡迎,。蜂巢香芋角是用芋泥作皮,豬瘦肉,、蝦肉,、冬菇等炒熟后作餡,包制成角形,,下油鍋炸制而成,。炸好的蜂巢香芋角皮色金黃,表層小眼密布,,狀若蜂巢,,外皮酥脆,內(nèi)層軟滑,鮮美濃香,,餡有少許肉汁,,吃起來酥脆松軟,有種咸咸甜甜的滋味,,是茶市必備的點心之一,。蜂巢香芋角以廣西荔浦所產(chǎn)的香芋做的最佳,故又稱荔浦芋角,。 【 詳細>>】
蒙山肉丸是梧州市蒙山縣的特色美食,風(fēng)味獨特,。蒙山肉丸取料于皮薄肉嫩的蒙山雜交豬,,將瘦肉捶成肉泥,然后放適量的零粉水,、蛋清和小蘇打,、鹽、味精,、胡椒粉等拌勻,,用手捏成一顆顆拇指頭的圓狀,放入80°C左右的熱水中,,用文火加熱,,待肉丸浮起,撈起即可,。蒙山肉丸風(fēng)味獨特,香脆可口,,深受人們喜愛,,為蒙山人辦宴席的必備菜譜,常做成冬菇肉丸湯,、發(fā)菜肉丸湯,、雞雜肉丸湯、三絲肉圓湯等,,而且也適合做成小吃,,是梧州特色美食。 【 詳細>>】
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