一,、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┻€會對身體有好處,，那么香辣金針菇的食療功效又有哪些呢,？

1、抗疲勞,。根據(jù)實驗報告,，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞,、加速消除疲勞的作用,。

2、抗炎,。金針菇菌絲體,、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

3,、防高血脂,，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高,，降低膽固醇,，能防治心腦血管疾病。

4,、抗腫瘤,。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用,。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長,，具有明顯的抗癌作用。

5,、促進(jìn)新陳代謝,。研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強人體的生物活性,，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。

二,、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針菇一般人都可食用,。

1、適合出現(xiàn)頭暈,、乏力,、易倦,、耳鳴、眼花,。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松,、心悸癥狀的人群,。

2、還有氣血不足,，營養(yǎng)不良的老年人還有兒童都是可以經(jīng)常吃的,。

3、也同樣適合心血管疾病還有肝臟疾病,，腸胃疾病的人群,。