文昌雞是海南省文昌市地方特產(chǎn),，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，是中國十大名雞品種之一，也是海南著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),。文昌雞是海南省的地方雞種,，已有400多年的養(yǎng)殖歷史，因產(chǎn)自文昌故名文昌雞,，其體型方圓,、腳脛細(xì)短、皮薄骨酥,、肉質(zhì)香甜嫩滑,，具有色、香,、味,、型、營養(yǎng)俱佳,、百吃不厭等特色,。以文昌雞為原料加工的白切文昌雞是海南最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜，與加積鴨,、東山羊,、和樂蟹并稱為“海南四大名菜”，位居海南四大名菜之首,，在海南有無雞不成宴的說法,，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味，成為海南一張響亮的美食特產(chǎn)名片,。 【 詳細(xì)>>】

和樂蟹是海南萬寧市地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，因產(chǎn)于和樂鎮(zhèn)東海岸而名,，是海南著名的海鮮特產(chǎn)。和樂蟹,，別名青蟹,，雖然在廣東,、福建等地也有產(chǎn)，但尤以和樂鎮(zhèn)港北,、樂群村一帶的青蟹最有名,，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見。和樂蟹以獨(dú)特的香,、鮮,、嫩、酥,，被稱為“海南四大名菜”（以和樂蟹加工的名菜）,，也是海南著名的美食特產(chǎn)。清蒸和樂蟹在“中國菜”活動評比中被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”海南十大經(jīng)典名菜,。來海南萬寧旅游,，可以買一些和樂蟹帶回去自己做。 【 詳細(xì)>>】

萬寧東山羊是海南省萬寧市地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是海南著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),。東山羊鮮肉肉質(zhì)鮮紅有光澤,，致密有彈性，皮薄呈灰白色,，脂肪呈淡黃色,，具有新鮮羊肉固有的氣味，無異味,。經(jīng)傳統(tǒng)方法烹飪后,，肉嫩湯白，肥而不膩,，味香且無膻味,，與文昌的白切文昌雞、瓊海的嘉積鴨,、和樂蟹并稱為海南的四大名菜,。萬寧白汁東山羊在“中國菜”活動評比中還被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”海南十大經(jīng)典名菜，來海南旅游的游客大多都會品嘗這道東山羊特產(chǎn)美食,。 【 詳細(xì)>>】

加積鴨,，又叫嘉積鴨,，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，具有鴨肉肥厚,、皮白滑脆,、味道甘美的特點(diǎn),。加積鴨的烹制方法多種多樣，一般有白斬,、板鴨,、烤鴨三種食法，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現(xiàn)原汁原味,。白斬加積鴨是海南經(jīng)典名菜,，屬于海派菜，與文昌雞,、東山羊,、和樂蟹并稱為“海南四大名菜”，是海南瓊海市經(jīng)典代表名菜,。白斬加積鴨在“中國菜”活動評比中被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”海南十大經(jīng)典名菜,，也是海南著名的特產(chǎn)美食,。 【 詳細(xì)>>】

興隆咖啡是海南省萬寧市興隆地方特產(chǎn),，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是海南省著名的特產(chǎn)飲料。興隆咖啡豆顆粒大,，果子成串,，成熟呈深紅色，有香味,。興隆咖啡粉精選興隆咖啡豆為原料,，采用先進(jìn)設(shè)備，科學(xué)配料,，精工特制,，咖啡粉呈深褐色，濃郁芳香,，不沾杯,，味道微苦而香，飲后回味無窮,，余香持久,，營養(yǎng)豐富。興隆咖啡曾多次參加國家,、省級食品,、飲料展銷會，榮獲最佳產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號,，于1988年在中國食品博覽會上榮獲銀牌獎(jiǎng),，入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。Maigoo小編推薦海南其他著名咖啡特產(chǎn)：福山咖啡...,、黎母山母山咖啡,、白沙咖啡等，特產(chǎn)茶飲還有水滿茶,、鷓鴣茶,、苦丁茶、香蘭茶和檳榔果茶等,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

屯昌黑豬是海南省屯昌縣地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，也是海南著名的美食特產(chǎn),，以皮薄、肉嫩,、味香而聞名海南,。屯昌黑豬外表以白肚皮、三角形印堂,、黑脊背為主要特征,，其豬肉由脂肪潔白、水分少,、瘦肉膠質(zhì)高,、肉質(zhì)細(xì)味道可口、味道鮮美,，廣受市場和消費(fèi)者的歡迎,。屯昌黑豬在海南冬季熱帶農(nóng)產(chǎn)品交易會被評為“海南十大最受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品”，還被評為“海南十大農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”,，屯昌縣更是被授予“中國黑豬產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”稱號,。MAIGOO旅游小編推薦海南其他農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：瓊中山雞(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品)、五指山五腳豬(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)...志產(chǎn)品),、霸王嶺山雞(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品),、石山壅羊、白蓮鵝等,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

臨高豬是海南三大原生豬種，因產(chǎn)地于海南北部的臨高縣而得名,，以皮脆,、肉細(xì),、骨酥,、味香而聞名,，是海南著名的特產(chǎn)美食。臨高豬不管是烤,、燜,、炒、蒸都十分可口,，但以燒烤最佳,，烤乳豬是其經(jīng)典做法。而臨高烤乳豬是海南一道色香味俱全的中國傳統(tǒng)名肴,，屬于海南菜,。臨高烤乳豬做法講究，烤一只乳豬約四五個(gè)小時(shí),，烤出來的乳豬要全身焦黃,、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味,。臨高烤乳豬在“中國菜”評比中被評為“海南十大經(jīng)典名菜”,。來海南旅游，臨高烤乳豬值得品嘗,。 【 詳細(xì)>>】

黃燈籠辣椒醬是選用海南特產(chǎn)黃燈籠辣椒制作而成，是海南著名的特產(chǎn)調(diào)味品,，也是海南值得帶走的特產(chǎn)美食,。黃燈籠辣椒產(chǎn)于海南南部，呈燈籠形,，色澤鮮黃,，外觀漂亮，營養(yǎng)成分含量大大超過其他辣椒,，特別是人體必需的磷,、鈣、鐵,，各種氨基酸含量尤為豐富,，可幫助消化、增進(jìn)食欲,。黃燈籠辣椒醬辣味十足,，辣而不上火，風(fēng)味獨(dú)特,，是佐餐調(diào)味之佳品,。來過海南旅游的人，無論多久也不會忘記海南這黃黃的辣椒醬，特別是喜歡吃辣椒的人,，也會帶一些黃燈籠辣椒醬回去,。 【 詳細(xì)>>】

紅糖年糕是海南三亞一道傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn)小吃,，也是海南著名的特產(chǎn)糕點(diǎn),。海南人過春節(jié)有吃年糕的習(xí)慣，每逢年末,，在陵水,、三亞等地，家家戶戶都會開始煮紅糖年糕,，磨好的糯米粉,、紅糖、生姜,、花生油一起制作,，煮好后要趁熱放進(jìn)筐里定型，過年時(shí)吃上一口,，口感黏糯香甜,，寓意著香甜美滿的新一年。紅糖年糕尤其以三亞的紅糖年糕最為著名,，年糕的種類很多,，有用砂糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕,。三亞紅糖年糕被中國烹飪協(xié)會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”,。 【 詳細(xì)>>】

海南粽子是海南著名的傳統(tǒng)名點(diǎn),，屬于端午節(jié)食俗,，與大陸的粽子不同，它由柊葉包成方錐形,，重約半公斤,。海南粽子品種繁多，其特點(diǎn)是軟綿,、味透、餡多,，食而不厭,，回味無窮，尤其是儋州粽子,，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，也是海南著名的特產(chǎn)美食。儋州粽子體態(tài)碩大,，從葉到餡都極具特色,，尤以伏波蝦米紅魚粽,、香肉粽,、魷魚粽、干貝粽等最為出名,。MaiGoo美食小編推薦海南其他特產(chǎn)粽子：?？谙悴蒴铡⒊芜~瑞溪粽,、定安黑豬肉粽,、瓊海大路粽,、萬寧和樂粽,、三亞疍家粽、臨高新盈粽,、黎家三色棕等,。 【 詳細(xì)>>】