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即墨八大小吃 即墨特色小吃排行 即墨有什么名小吃

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導(dǎo)語
即墨位于山東半島東南部，東瀕黃海,，南依嶗山,，特色美食以海鮮、面食為主,，形成了一系列自己獨特的名優(yōu)小吃,。那么,，即墨名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了即墨八大小吃，有即墨麻片,、即墨爐包,、即墨蜜三刀、田橫卷煎,、田橫花餑餑,、豐城糈糕等青島即墨著名的特色小吃，一起來看看即墨必吃的美食小吃吧,。
即墨八大小吃

即墨八大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)青島即墨地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”,、“青島名小吃”等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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即墨八大小吃
即墨麻片是一種酥類點心,，原系即墨城私營茶食店“馥郁齋”的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，距今已有200多年的歷史,，色澤乳白,，酥脆甜香，營養(yǎng)豐富,，也是青島即墨著名的傳統(tǒng)糕點小吃,。即墨麻片是以優(yōu)質(zhì)白糖、花生油,、芝麻仁,、面粉等作原料，經(jīng)過加工原料,，配料熬糖,、嚴(yán)格掌握火候、快速切片等工序精制而成，所制作出來的即墨麻片具有香,、脆,、酥、甜等特點,，在全省享有盛譽(yù),。作為即墨最具代表性的特色小吃，即墨麻片是即墨人從小吃到大的美食,，金黃色的面餅上,，撒著一層厚厚的芝麻，口感香,、脆,、酥、甜,，是即墨必吃的特色美食,，也是即墨饋贈親友的佳品。 【 詳細(xì)>>】
2,、即墨爐包
即墨爐包,，又叫即墨水煎包，其制作歷史可追溯到明代永樂年間即墨城胡家村,，迄今已有五百多年的歷史,，是青島即墨著名的傳統(tǒng)小吃，也是即墨一道香脆可口的面食小吃,。即墨爐包主要原料為精制面粉,、豬肉、蔬菜(大白菜,、韭菜,、茭瓜等)、花生油,、干面醬及各種調(diào)料,。其制作工藝講究，作時先將平底鍋加油燒熱,，再密集放上包好的包子,，待烙上黃色的嘎渣時，添上適量漿水,，將包子逐個翻轉(zhuǎn),，然后用急火將鍋燒開，待鍋中水盡時,，再用文火使包子底層烙上又薄又脆的嘎渣,。剛出鍋的包子呈金黃色,，晶瑩透亮，具有香,、脆,、鮮之特點，一面酥脆,、三面嫩軟,，...香脆可口。即墨爐包尤以大柳樹爐包比較有名,，來即墨一定要品嘗即墨水煎包,。 【展開全部】
3、即墨蜜三刀
即墨蜜三刀是山東青島即墨的傳統(tǒng)名點,，有著非常悠久的歷史,，在清末民初，即墨城內(nèi)關(guān)于蜜三刀的店鋪遍布,，尤以異香齋,、馥郁齋、復(fù)香齋的蜜三刀最為有名,，也是即墨著名的特色小吃之一,。即墨蜜三刀以面粉、花生油,、白糖,、芝麻為主要原料，制作時,，先把配料攪勻,，和成面團(tuán)包上皮面，攤成厚1厘米的面餅,，外表粘附上芝麻,，然后切成長3厘米、寬2厘米的小塊,，在上面割上三條刀口,，放于150度的沸油中炸透，出鍋后掛以糖漿,，即為深棕色的成品。做好的蜜三刀具有光澤鮮艷,、香甜不膩,、松軟可口等特點，是頗受兒童及老年人喜愛的食品,。
4,、田橫卷煎
田橫卷煎是山東青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)的特色美食小吃,，在即墨非常有名，口感細(xì)膩,，象征團(tuán)圓和諧,，也是即墨著名的小吃。田橫卷煎選用上等面粉,，制成薄餅,，后用蔥、姜,、肉末等調(diào)成肉餡,，將餡均勻涂抹于餅上，然后卷成圓形,，放入鍋中蒸熟,。其做法在《食憲鴻秘》有記載：“卷煎，將蛋推皮,，以碎肉加料卷好,，仍用蛋糊口，豬油,、白糖,、甜醬和燒，切片用”,。
5,、田橫花餑餑
田橫花餑餑，又叫田橫花饃,，在沿海一帶又稱香餑餑,，俗稱面花、禮饃,，不僅是青島即墨的特色美食小吃,，也是青島即墨著名的節(jié)慶食品，多用于慶祝,、祭祀和饋贈等民俗活動,，每年春節(jié)前都要做花饃，寓意新的一年日子甜甜蜜蜜,，生活蒸蒸日上,。田橫花餑餑制作非常講究，至少要經(jīng)過和,、揉,、造型、發(fā),、蒸,、制作按花,、組合等9大步驟20多道工序而成，其關(guān)鍵是手工揉面,，不僅外觀好看,，而且是純天然手工制作，營養(yǎng)美味,。田橫花餑餑的制作技藝更是被評為山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
6、豐城糈糕
豐城糈糕,，因舊時招待女婿而得名,，是山東省青島即墨豐城鎮(zhèn)特色美食，以香甜可口,、綿軟筋道而遠(yuǎn)近聞名,，也是即墨著名的特產(chǎn)糕點小吃。豐城糈糕采用豐城群眾自家種的小麥制成精粉,，添加蜂蜜,、山雞蛋和牛奶等，純手工制作,，大鍋灶火蒸,，火候到位，食之味美,，營養(yǎng)豐富,，回味無窮，成為即墨當(dāng)?shù)乇爻缘奶厣朗持?，也是即墨著名的特產(chǎn)伴手禮,。
海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一,，制作原料主要有雞蛋,、香菇、肉等,，其特點是味咸湯醇,，滑潤清鮮，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，也是青島即墨的特色美食之一。即墨的疙瘩湯多以海蠣子,、蝦仁,、海參等海鮮作為輔料，即是湯菜,，又是特色小吃,，在即墨頗受顧客的歡迎，不僅僅味道香醇,，還可以酌情添加了更多的配菜,，比如香菇，瘦肉等等,，風(fēng)味獨特,。 【 詳細(xì)>>】
地瓜面蒸包是山東傳統(tǒng)特色小吃,，是由地瓜面制成,，口感甜香，仔細(xì)回味帶有些地瓜干的味道,，軟糯香甜,，別有一番風(fēng)味，也是青島即墨的特色面食小吃之一,。地瓜面蒸包的做法是將蕓豆放入開水鍋中煮熟,，剁成末，放入肉餡,、鹽,、醬油、蔥花,、花生油,、味精調(diào)勻備用；地瓜面粉用開水和成面團(tuán),，掰成小劑子,，壓成皮，包上蕓豆餡,，上籠蒸熟即可,。MAIgoo美食小編推薦即墨必吃的特色美食小吃：即墨鍋貼、海鮮疙瘩湯,、鲅魚水餃,。 【 詳細(xì)>>】
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