樟樹清湯,，本地人稱之為“猴子包面”,，是江西宜春樟樹市一種地方特色的餛飩，有著數(shù)百年的歷史,，是一道久享盛名的風(fēng)味小吃,。樟樹清湯系以精粉作皮，面皮經(jīng)過多次手工搟制,，鮮豬肉作餡,，拌以香油、油渣,，撒以蔥花和香菜,。其皮薄透明，餡滿而實,，香味誘人,，咸淡可口。食時,，根據(jù)個人口味,，還可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美,。
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樟樹凍粉是宜春樟樹一道非常具有本地特色的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，在樟樹街頭巷尾皆有售賣,。樟樹凍粉形同豆腐,，色澤如玉，韌而不硬,。佐料也很有講究,，有姜末、蘿卜干,、麻油,、醬油、香蔥末,、辣椒末等,。吃起來口感滑爽，味道鮮美,。
永泰板鴨是宜春樟樹有名的特色美食小吃之一，精選純紅毛土鴨,，圈養(yǎng)贛江流域,，喂料純稻谷,，無任何激素喂養(yǎng)，板鴨經(jīng)選殺,、脫毛,、除雜、烘烤,、曬露等工序精心制作,，味香肉嫩、色澤光鮮,、獨具風(fēng)味,。永泰板鴨遠銷港、澳,、臺,、新加坡等國家和地區(qū)，多次榮獲江西省產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勝獎,。
樟樹炒粉是樟樹民間的一種傳統(tǒng)食物，也是宜春樟樹特色面食小吃之一,，其口感滑韌香辣,，味道鮮美。樟樹炒粉的制作方法是將粉放入鍋加以炒制,，炒時配以瘦肉絲,、紅椒、青菜,、大蒜等,，再加上味精、鹽,、醬油等,，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。米粉在樟樹可謂是最大眾化的美食了,，不論是早餐店,，大排檔，夜宵店,，還是餐廳,，菜單上都少不了樟樹炒粉,，樟樹拌粉這些菜目,。樟樹炒粉素有名氣，Maigoo小編推薦去嘗嘗,。
樟樹拌粉,，俗稱腌粉，是四季皆宜的小吃,，是江西省樟樹市的一種風(fēng)味小吃,。樟樹拌粉制作原料是晚米，經(jīng)過浸米,、磨漿,、濾干、采漿等多道工序制作而成,，對粉的韌性要求特別高,，未煮的生粉根根結(jié)實、透明,，煮后的熟粉條條細嫩,、潔白，具有久泡不爛,、久炒不碎,、韌而不硬的特點。
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劉公廟掛面是宜春樟樹特色傳統(tǒng)面食小吃,，源于清代，至今已有200多年歷史,，具有用料考究,、做工精細、盤圓不折,、耐煮不糊,，聞有清香，吃而爽口,，有“細若錦絲,、亮如銀線”的美譽。劉公廟掛面吃法簡單,，取適量油面,，下鍋燜煮，加上自己喜愛的佐料和臊子即可,。劉公廟鎮(zhèn)有“掛面之鄉(xiāng)”的美譽,，家家戶戶都有純手工制作掛面的技術(shù)和傳統(tǒng)，劉公廟掛面已成為饋贈親友的禮品,，并遠銷省內(nèi)外,，是宜春樟樹著名的特產(chǎn)小吃。
義城油面也是宜春樟樹特色傳統(tǒng)面食小吃,，與劉公廟的手工掛面可謂是齊名,，以其色、香,、味,、形上佳、營養(yǎng)豐富征服了眾多食客,。義成雖地處偏遠山區(qū),，但當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕瘏s遠近聞名，除了廣為吃貨們所稱道的義城拌粉之外,，其義成油面也是很有名氣的,。
霉豆腐是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食,，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴,，也是宜春樟樹特色小吃之一。在樟樹農(nóng)家,，一般都有自制霉豆腐的習(xí)慣,，制作時選擇上好豆腐讓其自然發(fā)酵上霉，之后在上面淋上一些白酒裝缸密封,，3個月后便可食用,。其味清香、細嫩,、味美,、可口。尤其是啟缸開封時,，滿室皆香,，令人垂涎欲滴。
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苧麻米果是宜春樟樹特色風(fēng)味小吃,，是利用苧麻葉、糯米等食材制作而成的天然食品,，口感獨特,、有嚼勁，是樟樹農(nóng)家自制的特色食品,，深受游客喜歡,。Maigoo美食小編推薦宜春樟樹其他特色美食：春絲面條、樟樹蕎麥面,、油炸豆腐,、印餅等。
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春絲
潤田
千年
大觀樓
婦炎潔
仁和
仁和匠心
潤心
優(yōu)卡丹
小吃
甜品
飲品
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湯羹
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