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廊坊十大小吃

廊坊著名的十大小吃盤點(diǎn) 河北省廊坊十大名小吃排行榜
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廊坊市,河北省轄地級(jí)市,,地處海河流域中下游,,素有“九河下梢”之稱,這里物產(chǎn)豐富,,美食小吃多樣且別具風(fēng)味,。那廊坊小吃有哪些?比較有名的有驢肉火燒,、香河肉餅,、薛家窩頭、永清胡記燒雞,、芝麻燒餅,、邢營(yíng)臭豆腐等。以下,,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的廊坊十大小吃排行榜,,了解更多廊坊有名的美食小吃及相關(guān)情況。

廊坊十大小吃排行榜,,是MAIGOO小編主要根據(jù)廊坊地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“河北名小吃”,、“廊坊名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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廊坊十大小吃
中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃,,起源于河北省保定市、滄州市河間市,、廊坊市大城縣一帶,,色澤鮮嫩,,肉香而不柴,,香味綿長(zhǎng),,酥軟適口,?;馃齽偝鰜?lái)時(shí),,烤得外面黃脆,,里面柔軟,,而驢肉肉質(zhì)很細(xì),,吃起來(lái)味道又香又濃。2011年,,河間驢肉火燒被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。驢肉火燒更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的首屆“中國(guó)地域十大名小吃”河北省名單,還曾被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“首屆中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào),。 【 詳細(xì)>>】
香河肉餅,也被稱為京東肉餅,,發(fā)源于京東三河,、大廠、香河一帶,,是廊坊的特色小吃之一,,皮薄,肉厚,,油旺旺的,,吃起來(lái)面質(zhì)軟和,肉鮮細(xì)嫩,,既可當(dāng)小吃,,也可做菜或主食,。香河肉餅以牛羊肉為餡,大則每個(gè)約500克,,小的也足有300克,。皮薄餡大、色澤金黃,、肉嫩無(wú)筋,、典型的北方口味。MaiGoo美食小編提醒,,吃香河肉餅,,要先切成三角塊,可蘸蒜,、辣椒,、醋,配小米粥而食,。 【 詳細(xì)>>】
薛家窩頭是廊坊特色小吃之一,是大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭,,色澤金黃,,味道純正,香醇可口,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。薛家窩頭以糜子米,、大豆為主要原料精制而成,,生產(chǎn)工藝精湛獨(dú)特,相傳光緒末年,,太監(jiān)總管李蓮英把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太后,,慈嬉品嘗后大悅,稱之為“黃金塔”,,并親書匾額賜給薛家,,因此里坦薛家窩頭成了貢品。 【 詳細(xì)>>】
永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃,,采用獨(dú)家中藥秘方薰煮,煮至骨肉相離而形不散之細(xì)處,,有口味香潤(rùn),、松嫩、細(xì)膩之特點(diǎn),。永清胡記燒雞一般選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家散養(yǎng)的健壯小土公雞,,宰殺后洗凈用蜂蜜上色,,下油鍋炸至金黃色撈出,放入老湯,,并加入白芷,、八角、涼姜,、丁香等18味傳統(tǒng)佐料,,大火煮開改用小火悶煮4小時(shí),出鍋后色澤金黃油亮,,味道鮮美,,肉爛脫骨,風(fēng)味獨(dú)特,。 【 詳細(xì)>>】
芝麻燒餅,又叫高爐燒餅,,是一種常見小吃,,大廠的芝麻燒餅在京東也很有名氣,燒餅個(gè)大,、層多,、醬厚、芝麻勻,。芝麻燒餅以面粉,、油、芝麻等原料烤制而成,,一般是特制土爐灶,先烙后烤,,火候勻,,烤熟之后呈鼓包狀,色澤金黃,,外皮酥脆,,內(nèi)部柔軟,趁熱食用,,香鮮味美,,醬香芝麻脆。但吃芝麻燒餅的時(shí)候需要注意,,芝麻忌與雞肉同食,。 【 詳細(xì)>>】
素冒湯是霸州特色小吃,,里面有很脆的炸的面片,,還有丸子和香菜,、豆芽等,吃過(guò)之后很令人心神向往,。素冒湯一般用蔥姜蒜,、八角、花椒調(diào)料,,鍋中倒入麻油,,白菜幫切成菱形塊,加入蔥姜蒜八角花椒爆炒,,然后鍋內(nèi)倒水,,加入綠豆芽、黃豆芽,,朝天椒,,水煮開后慢慢加入調(diào)好的團(tuán)粉,然后放醬油,、醋調(diào)味,,再放入豆粕丸子就可以關(guān)火了。煮好的素冒湯口味類似酸辣湯,,但里面的配菜又很清爽,。 【 詳細(xì)>>】
邢營(yíng)臭豆腐是河北省廊坊市香河縣特色小吃,,呈青灰色,,內(nèi)外色澤一致,外包一層粘稠的菌毛,,像用紙裹著一樣,,初聞臭味濃,吃起來(lái)卻是滿口清香,,而且質(zhì)地柔軟,。據(jù)說(shuō)邢營(yíng)臭豆腐源于清朝末年,主要原料選用優(yōu)質(zhì)大豆,、五香粉,、鹽等為原料,經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵,,制作過(guò)程頗為繁瑣,,但邢營(yíng)臭豆腐一經(jīng)制出便是精品,深受京津冀地區(qū)民眾的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
8,、勝芳藕粉
勝芳藕粉是廊坊霸州市勝芳鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn),為勝芳“三絕”之一,。勝芳盛產(chǎn)菱藕,,這種白蓮藕經(jīng)過(guò)磨漿,、洗漿、漂漿,、瀝烤等工藝加工成的藕粉獨(dú)具風(fēng)味,,沖出的面茶潤(rùn)滑爽口,藕氣芳香,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,屬滋補(bǔ)佳品。據(jù)MAIgoo美食小編了解,,勝芳藕粉曾在“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲獎(jiǎng),,是中國(guó)較早的名牌食品之一。
西域齋是廊坊的一個(gè)清真糕點(diǎn)老品牌,,糕點(diǎn)以“北味”為主,主要品種是紅蛋糕,、核桃酥,、開口笑、薩其馬等,,此外還有一個(gè)比較有名的是西域齋的月餅,,特別是“自來(lái)紅”和“自來(lái)白”,每一塊里都有冰糖和桂花,,咬一口就能咬到冰糖,,那種“格吧格吧”咀嚼冰糖的聲音,再加上桂花的香味兒,,配上應(yīng)景的月圓人團(tuán)圓,,真的是甜在嘴里,香到心里,。 【 詳細(xì)>>】
糖火燒又稱缸爐燒餅,是北京有名的傳統(tǒng)小吃,,也是大廠人常吃的清真風(fēng)味早點(diǎn)小吃之一,因其制作時(shí)用缸作成爐子,,將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名,。做好的糖火燒餅色澤淺黃,外皮酥脆,,內(nèi)瓤層次分明,,筋道利口,老少皆宜,。糖火燒的做法:將紅糖加面粉搓散烤熟,,加入麻醬,、桂花、油,,和成芝麻醬餡,;用干面粉加發(fā)面,揪小面團(tuán),,揉成圓形小桃,,摁扁碼入烤盤,放入烤爐烤熟,,熟后晾涼,,放入木箱中悶透悶軟即可食。 【 詳細(xì)>>】
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