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宣城十大小吃

十大必吃的安徽宣城美食小吃 宣城十大著名的小吃值得品嘗
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宣城是安徽省轄地級(jí)市，古稱宛陵、宣州,，有著江南魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù),，盛產(chǎn)糧，油,，棉,，蠶桑和茶葉等，這里物產(chǎn)豐富,，美食小吃眾多,，那么，宣城有什么小吃,？宣城特色小吃排行有鴨腳包,、績(jī)溪撻馃、寧國(guó)粑粑,、水東蜜棗,、水餡包、宣城春卷,、蒿子饃饃,、涇縣發(fā)糕、旌德大餅,、麻辣粉絲,。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看宣城十大名吃相關(guān)知識(shí)吧,！
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    綜合指數(shù)：91.8
    02
    綜合指數(shù)：90.0
    03
    綜合指數(shù)：88.7
    04
    綜合指數(shù)：87.5
    05
    水餡包
    綜合指數(shù)：85.6
    06
    宣城春卷
    綜合指數(shù)：84.0
    07
    綜合指數(shù)：83.0
    08
    涇縣發(fā)糕
    綜合指數(shù)：81.4
    09
    旌德大餅
    綜合指數(shù)：79.8
    10
    麻辣粉絲
    綜合指數(shù)：78.2

宣城十大名吃,，是MAIGOO小編主要根據(jù)宣城地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“安徽名小吃”等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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宣城十大小吃
鴨腳包是安徽宣城著名的小吃,，在水陽尤為有名，采用特殊工藝腌制的鴨腳,，每個(gè)鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心,，外用特殊腌制的鴨腸纏繞而成。據(jù)了解,，正宗鴨腳包外觀呈琥珀色,，晶瑩剔透，光澤鮮亮,，蒸熟即可食用,；蒸熟的水陽鴨腳包風(fēng)味獨(dú)特，香氣四溢,，肉美而鮮,，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津,。那鴨腳包蒸多久才熟,？一般使用高壓鍋蒸速度較快，八分鐘左右即可,。 【 詳細(xì)>>】
績(jī)溪撻馃，又寫“拓馃”,，是績(jī)溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種普通面食,，有“中國(guó)的比薩餅”之戲稱。撻馃烘烤而成,，是非油煎食品,，因餡料的不同而各具其味，干菜,、鮮菜均可作餡料包入其中,，常見的有香椿、腌菜,、南瓜,、蘿卜絲、黃豆、韭菜等,，是一種非常具有地方特色的美食,。績(jī)溪撻馃的做法是和面搟皮,，包裹餡料,，拓成圓形，置鍋中烙熟即成,，做得好的撻馃的特點(diǎn)是入口芳香,、硬軟適中。 【 詳細(xì)>>】
寧國(guó)粑粑是寧國(guó)的特色小吃,，以香、軟,、油而不膩而深受廣大群眾的喜愛，外地游客對(duì)其也是贊不絕口,。據(jù)了解,，寧國(guó)粑粑餡料取材非常廣泛，有老腌菜,、豇豆,、蘿卜、豆腐干,、竹筍,，甚至還有南瓜、韭菜等,，另外加肉絲,、灌雞蛋也很美味。寧國(guó)粑粑的做法是餡料包入面皮后,，用搟面杖搟成圓形,，再用平底鍋放油兩面煎熟，大約六分鐘左右煎成,，做好的寧國(guó)粑粑的特點(diǎn)是香味撲鼻,，酥香味美。 【 詳細(xì)>>】
水東蜜棗是安徽省宣城市宣州區(qū)的特產(chǎn)小吃,，由于獨(dú)特的土壤、氣候條件,，使水東地區(qū)生長(zhǎng)的青棗具有獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì),，加上數(shù)百年的加工歷史經(jīng)驗(yàn)，形成的完整工藝。據(jù)了解,，水東蜜棗有兩種,，尖棗果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，果肉乳黃色,，汁液少,，質(zhì)地致密；圓棗果實(shí)近圓形,，果肉淡綠色,，質(zhì)地細(xì)脆，汁液中等,。水東蜜棗除了好吃,，還含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中鈣,、維生素C等含量比較多,。 【 詳細(xì)>>】
5、水餡包
水餡包是徽州績(jī)溪一帶的特色風(fēng)味小吃,，是一種類似灌湯包的包子,，具有皮薄餡稀、色白褶勻,、油大不膩,、滋味鮮美等特點(diǎn)。水餡包的做法是以瘦肉糜為主料,，拌以香菇米,，開洋米，茶筍米,，豆腐或蛋清及香菜等佐料,，再兌入肉凍湯，淋以適量麻油制成,。據(jù)了解,，績(jī)溪的水餡包品類非常多，上春吃香菇豬肉包,，妙不可言,；夏季吃菜包，沁人心脾,；深秋吃瓜包,，咸甜適中；入冬吃牛肉蘿卜包,，香湯滿嘴,。
6,、宣城春卷
宣城春卷是常見的家常菜色，也是很多人喜歡的特色小吃之一,，素有黃金萬兩之稱,，因?yàn)檎ê蟮拇壕淼念伾托螤钌峡崴平饤l，所以寓意著財(cái)富,。宣城春卷的做法是將春卷皮在在平底鍋中攤烙成圓形皮子,，將制好的餡心攤放在皮子上，將兩頭折起,，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可,。春卷的餡料比較豐富，其中比較正宗的宣城春卷餡是用五星水芹菜,、水陽香干子,、水東筍絲、青紅辣椒絲一起炒肉絲,，將制作好的餡子攤放在皮上做成,。
蒿子饃饃又叫青團(tuán),、清明團(tuán)子,、清明饃饃，是是宣城地區(qū)的特色小吃,，清明期間的主打產(chǎn)品。蒿子饃饃的特點(diǎn)是顏色嫩綠,，氣味芳香,，口感柔軟又富有彈力；其綠色的外皮,，是春季江南田埂邊長(zhǎng)滿茂盛的蒿,，配合糯米面制成外皮，這樣的面團(tuán)發(fā)出清新的蒿香,。據(jù)了解,，蒿子饃饃的吃點(diǎn)是它的內(nèi)餡，選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)竹筍為主要食材加上肉丁以及雪菜包進(jìn)去,，蒸熟后,，饃饃面夾雜著餡香，餡又散發(fā)出濃濃的蒿香,，非常受歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
8、涇縣發(fā)糕
涇縣發(fā)糕又叫“九將糕”,，是安徽省宣城市地方特色美食,，用水磨米粉經(jīng)過發(fā)酵加糖蒸熟成一種米粉糕,。據(jù)了解，涇縣發(fā)糕一般用作桌宴糕點(diǎn)或早點(diǎn),，其做法是水和糯米按不同的比例混合研磨創(chuàng)造口感多變的米漿,，經(jīng)一夜發(fā)酵后加糖蒸熟，撒上桂花鹵和特質(zhì)餡料,，而餡料應(yīng)季而變,，有豆腐干、辣椒,、咸肉,、香腸、蜜棗等,，五顏六色的不僅好看,，而且不同餡料和米糕的搭配，相互交融成就一道獨(dú)特風(fēng)味,。
9,、旌德大餅
旌德大餅是安徽省旌德縣的特色小吃，餡多,，滋味足,，不澀。據(jù)了解,，旌德大餅的餡料非常多,，常見的有六七種，腌菜,，豇豆,，白菜，韭菜,，豆腐干,，肉，雞蛋,，少數(shù)幾家還有干筍衣,，加上當(dāng)?shù)氐募饫苯罚炀土诉@一地方風(fēng)味美食,。當(dāng)?shù)厝顺赃@種大餅也很有講究,，冬春吃冬筍衣子豆干肉丁大餅和雪菜肉丁大餅；夏秋吃骨豆子豆干肉丁大餅和韭菜豆干肉丁大餅,，還有香椿頭子肉肉丁大餅則適合全年食用,。
10、麻辣粉絲
麻辣粉絲是安徽宣城的小吃,，味重麻辣,，城市東南西北遍布多家麻辣粉絲小吃店,，各有所長(zhǎng)，各具特色,。麻辣粉絲好吃的關(guān)鍵是粉絲的選擇,，粉絲要彈、筋,、細(xì),、滑，不斷,、不爛,，烹飪之后才能軟硬適中、入味十分,、滿口流香,。據(jù)了解，麻辣粉絲的做法也非常簡(jiǎn)單,，各類蔬菜加上秘制湯底在砂鍋里煨煮一定時(shí)間后,，加入精選粉絲，鋪撒上豆腐鍋巴或點(diǎn)綴面筋果后再煨煮些許時(shí)間即可,。
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