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遼源十大小吃

遼源有名的十大小吃排行 到吉林遼源必吃的10大名吃推薦
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遼源,是吉林省轄地級(jí)市,位于吉林中南部,概貌為“五山一水四分田”,地理位置優(yōu)越,物產(chǎn)資源豐富,,各種美食也很多,那么遼源有什么好吃的小吃呢,?MAIGOO網(wǎng)小編整理了遼源十大名吃,,分別是粘豆包、玉米碴,、灶糖、麻辣面,、白肉血腸、酸菜五花肉卷,、遼源麻辣豆腐,、遼源糖葫蘆,、關(guān)東蒸餃,、東山烤土豆,一起來了解遼源特產(chǎn)小吃的相關(guān)情況吧,。
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遼源十大小吃
遼源十大特產(chǎn)
粘豆包是東北的代表性面食,,而遼源粘豆包就是最有特色的一種,。遼源粘豆包用細(xì)網(wǎng)黃面和面,,做出來的粘豆包口感更加細(xì)膩,甜香軟糯,,而且營養(yǎng)均衡,,吃起來也更加的健康。粘豆包可以蘸白糖吃,,甜甜的黏黏糊糊的,;也可以壓扁了油炸,這樣的就像炸糕外脆里軟,,冬天吃了之后暖乎乎的,;甚至還可以裹上黃豆面吃,這就有點(diǎn)類似于驢打滾了,。粘豆包適合在冬季,,零攝氏度以下,干燥的環(huán)境中保存,,在常溫下也能保存很長一段時(shí)間,。 【 詳細(xì)>>】
遼源十大特產(chǎn)
玉米碴又稱苞米碴,,將玉米脫皮,,每粒破碎三四份即成,是遼源特產(chǎn),,可以做成各種美味小吃,。玉米碴可以煮干飯和熬粥,既有米飯的軟糯又有玉米的清香,;還可以用玉米碴和面,,和好發(fā)酵后可做大餅子、窩窩頭,、發(fā)糕等,,蓬松甜軟。M aigoo小編了解到,,玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B,,有健腦作用;含有豐富的鎂元素和一種谷胱甘肽的抗腫瘤因子,,有抗癌作用,;含有亞油酸、卵磷脂,、維生素A和E等物質(zhì),,可降低心腦血管疾病的發(fā)生率,美味又健康。 【 詳細(xì)>>】
遼源有什么特產(chǎn)小吃,?灶糖是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn),既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品,,是用飴糖制作的一種甜味食品,。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,冬天的時(shí)候灶糖凍得更加堅(jiān)固,,吃起來脆甜香酥,,撒了芝麻的灶糖一口吃下去有芝麻的香味和滿口甜膩,還有點(diǎn)黏牙,,非常受小孩子的喜歡,。據(jù)說每年的農(nóng)歷臘月二十三灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)灶糖,,為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),,多在玉帝面前說好話,來年家里會(huì)有更紅火的光景,。 【 詳細(xì)>>】
遼源特色小吃麻辣面,是去遼源旅游很值得嘗試的美味,。遼源麻辣面,,經(jīng)典的面是冷面的那種,QQ彈彈的,,還有玉米面,、牛筋面、土豆粉可以選擇,,里面配有黃豆,、青菜,、豆腐泡跟豆皮,,還可以自己加料,加菜,、加肉另算,,上面澆一層厚厚的麻醬,湯汁很濃稠,,麻辣度自己可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,。一碗香噴噴的麻辣面,湯汁濃郁,、麻香四溢,,面和菜都好吃,而且很飽腹,是大部分人沒辦法抗拒的美味,。 【 詳細(xì)>>】
白肉血腸名聞東北的地方美食,是遼源市有名的小吃之一,。白肉血腸以豬肉,、血腸為主要原料,是由沙仁,、桂皮,、紫蔻等10多種配料灌制而成。做好的白肉血腸吃起來肥而不膩,,瘦而不柴,,松軟鮮嫩、有清有混,,吃的時(shí)候可以加點(diǎn)辣椒油,、腐乳、蒜末等自己喜歡的配料,,血腸脆嫩綿軟,,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,,風(fēng)味更佳,!做好的白肉血腸蒸熟后烘干可存放,吃的時(shí)候再加工,,非常方便,,如今在遼源,幾乎各大餐館飯店,,都有白肉血腸,。 【 詳細(xì)>>】
酸菜五花肉卷是以五花肉,、酸菜為主料的菜品,,是遼源市一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,遼源人最愛的一道菜肴,。冬天的遼源人是離不開酸菜的,東北酸菜是用當(dāng)年新收的大白菜,,經(jīng)過日曬后漬制而成的,。酸菜五花肉卷的做法和肥牛金針菇卷差不多,將五花肉切成薄片,,酸菜切成絲,,然后每片五花肉都卷入酸菜絲,,制作調(diào)料,按自己的喜好調(diào)制,,將調(diào)料淋在卷上,,再將整盤放肉鍋中蒸熟。酸菜五花肉卷因?yàn)榧恿怂岵?,五花肉油而不膩,,酸酸爽爽? 【 詳細(xì)>>】
麻辣豆腐是正經(jīng)的川菜,,而遼源麻辣豆腐則是麻辣豆腐的改良版,。遼源當(dāng)?shù)氐穆槔倍垢c其他地方的不同,主料的豆腐會(huì)事先炸一下,,將切好的豆腐塊放入油鍋中炸至金黃撈出,,然后放入調(diào)料爆香,之后再將豆腐放進(jìn)去翻炒,,勾芡后盛出即可使用,,是一道很受歡迎的美味小吃,由于豆腐炸過,,所以遼源當(dāng)?shù)氐穆槔倍垢云饋肀绕渌胤蕉嗔艘还伤执嗟母杏X,,外酥內(nèi)軟,吃起來口感層次更加豐富,。 【 詳細(xì)>>】
冰糖葫蘆是北方冬天常見的小吃,遼源糖葫蘆在當(dāng)?shù)鼐秃苁軞g迎,。遼源的糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂,,還有草莓、金錢橘,、橘子瓣等,,品種豐富,好吃的糖葫蘆,,裹糖咬起來是嘎嘣脆的,,而且完全不會(huì)粘牙,果子搭配糖塊,,酸酸甜甜冰冰涼涼,,非常好吃,。遼源糖葫蘆富含維生素C,,采用現(xiàn)代工藝去果核,色澤紅艷,、無色素,、無食品添加劑,口感好,屬天然營養(yǎng)食品,。最常見的山楂糖葫蘆,,可以消食積、散淤血,、驅(qū)絳蟲,、止痢疾,還有降低血脂,、降低血清膽固醇等作用,。 【 詳細(xì)>>】
關(guān)東蒸餃?zhǔn)沁|源的特色小吃之一,,在遼源的街頭,,賣關(guān)東蒸餃的餐飲店非常多,可見這道美食的受歡迎程度,。傳統(tǒng)的關(guān)東蒸餃,,都是采用豬肉、羊肉,、牛肉等材料做成的,,為了迎合更多人的口味,也在不斷的改良,,比如現(xiàn)在還有了雞鴨魚肉,,以及各種海鮮做成的餡料,味道好,,特色鮮明,,到遼源必吃。蒸好的關(guān)東蒸餃皮薄餡多,,滿滿當(dāng)當(dāng)一屜,,咬一口香氣四溢,餡料美味有營養(yǎng),,既是小吃又可以當(dāng)主食,,尤其是到了冬至,人人都要來一屜餃子,,這樣冬天才不凍耳朵,。 【 詳細(xì)>>】
東山烤土豆是遼源市的美味小吃,,烤的都是大小均勻的小土豆,。將土豆洗凈后蒸熟,然后串在鐵簽子上,,放進(jìn)爐子里面烤,,一般四十秒翻轉(zhuǎn)一下,,避免土豆被烤糊,想要做得好吃還是很考驗(yàn)技術(shù)的,??竞玫耐炼雇馄ぐ櫚櫟模诟形⒋?,外脆里糯,,相當(dāng)好吃,,只是大家要注意,,剛烤好的土豆是很燙的,,吃的時(shí)候還可以撒上一點(diǎn)兒孜然辣椒粉,味道更好,,香軟可口的烤土豆,,尤其適合冬天吃。 【 詳細(xì)>>】
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