海南粉是海南省最有特色的小吃之一，也是三沙名小吃,，是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長(zhǎng)壽的珍品。海南粉用大米,、番茨粉為原料制成米粉,，加上老抽、蒜泥,、花生油,、或芝麻油、煮熟的黑豆芽,、牛肉絲,、炸魷魚絲、油炸花生米,、炒芝麻仁末,、脆炸面片,、碎香菜、竹筍及酸菜等輔料,，拌制而成,。海南粉其白如雪，其細(xì)如絲,，正因?yàn)楹Ｄ戏鄣募?xì),，所拌的料才能入味，經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻,，余味無(wú)窮,，愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí),，加進(jìn)一勺用海螺煮的海螺清湯或者用香蔥煮的清蔥湯摻和著吃,，更是滿口噴香。 【 詳細(xì)>>】

清補(bǔ)涼是是夏天清熱祛濕的飲品,，在三沙市非常受歡迎。清補(bǔ)涼有以綠豆,、紅豆,、淮山、蓮子,、茨實(shí),、薏米、西米,、百合,、紅棗和南北杏，并加入西瓜,、菠蘿,、龍眼等水果多做成糖水，也有以黃芪,、黨參,、淮山、蓮子,、麥冬,、云苓、藍(lán)棗,、無(wú)花果,、豬腱肉的老火湯。清補(bǔ)涼制作工藝簡(jiǎn)單，將食材煮熟撈干放入碗中,，倒入紅糖水,、椰子汁，無(wú)需攪拌直接食用即可,。Ma igoo網(wǎng)小編了解到,，清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”，曾被蘇軾譽(yù)為“椰樹之上采瓊漿,，捧來(lái)一碗白玉香”,。 【 詳細(xì)>>】

雞屎藤粑仔是由雞屎藤,、大米,、紅糖等制作而成的一種美食，是三沙特色小吃,。將采摘的新鮮雞屎藤葉和藤在太陽(yáng)下曬干,，并像中藥一樣打成粉，再與碾成粉的大米混合,，用水和勻,，掐成約小指大小似小蟲狀的粑仔，待鍋中水燒開后,，下粑仔,、姜絲、椰絲,，再加適量紅糖,，美味可口的雞屎藤粑仔就做好了；或是粑仔加入椰奶和冰塊,，一碗類似清補(bǔ)涼的椰奶雞屎藤粑仔就做好了,。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽,，冰爽宜人香甜糯軟,；冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔,，伴著紅糖姜絲的香味,，可以驅(qū)散一天的倦意。 【 詳細(xì)>>】

椰子糕是海南的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn),，是椰子精華的濃縮,。三沙的椰子糕由鮮椰子汁,、糯米紙、葡萄糖漿、白砂糖等精制而成,，雪白的色澤中沒有任何雜質(zhì),，軟軟的卻又很Q彈，吃在嘴里非常有嚼勁,，而且不粘牙,，吃起來(lái)很過癮，椰子的清香也會(huì)伴隨著咀嚼的過程在口腔中散開,，越來(lái)越濃,，吃完之后嘴巴里也是清清爽爽的，留下的只有淡淡椰香,。椰子糕其實(shí)和年糕差不多,，最明顯的區(qū)別就在于椰子糕里加了新鮮的椰子汁，椰子汁是椰子的精華,，椰子糕是椰子精華凝聚成的精品,，味道甜而不膩，讓人贊不絕口,。 【 詳細(xì)>>】

椰子飯又叫椰子船，因盛放在切開的椰子殼中而得名,，是海南三沙傳統(tǒng)農(nóng)家小吃,。椰子飯主料是椰汁和糯米，先用椰汁浸泡糯米,，再把糯米和配料放入椰子殼,，同時(shí)加入白糖及椰汁，用椰子蓋封住口,，整只椰子放入鍋中蒸3-4個(gè)小時(shí)至糯米熟透,。用椰子殼來(lái)做的椰子飯，吃起來(lái)整個(gè)米飯都帶有椰子的香味,，非常的甜,，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富,，食用對(duì)身體有好處，如果你去海南，一定要試試當(dāng)?shù)氐囊语垺? 【 詳細(xì)>>】

雞卷是三沙市的特色小吃，主要由油皮,、番茄,、冬筍、荸薺,、秈米粉等制成,，其特點(diǎn)是色澤金黃，酥脆鮮香，甜中帶咸,，清爽可口,。雞卷外表如雞皮之狀，形似雞頸,，因而得名,，用豬網(wǎng)油作皮料，又薄又韌,，油炸后酥濃香濃,；餡物加上山珍海味，還有又脆又甜的荸薺,，食之不膩,，百嘗不厭。據(jù)m aigoo網(wǎng)小編了解,，雞卷不僅美味,，還有健脾開胃、調(diào)理便秘,、減肥瘦身的功效,，而且易于攜帶，便于貯藏,，是一種方便熟食,。 【 詳細(xì)>>】

在海南三沙的早餐店,，炸蝦餅是一種很常見的美食，是三沙有名的小吃,。三沙盛產(chǎn)各種海產(chǎn)品,，大蝦尤其豐富，炸蝦餅用面糊配上韭菜末或者蔥花,，用炸餅的勺子盛一勺面糊,，上面擺上鮮蝦，放入油鍋中炸定型后,，翻面炸到兩面金黃即可,，最大的特色是餅香、脆口,、好味,，并夾帶著海蝦的清香。吃的時(shí)候,，沾點(diǎn)椒鹽即可,，最好包上生菜吃,，這種食法的最大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜,，清淡蝦餅的熱氣，味道讓人一嘗試難忘,。 【 詳細(xì)>>】

椰子粑是三沙有名的小吃之一，特點(diǎn)是軟糯香甜,，椰香濃郁,。椰子粑采用糯米粉加水和成面團(tuán)，并把椰蓉刨成絲,，鍋里倒油把椰子絲炒至金黃,，加入紅糖，關(guān)火后趁熱拌勻,；用糯米面團(tuán)包入炒好的椰子絲,，包緊后揉光滑，外面包上香蕉葉,，放入蒸籠蒸熟,。吃的時(shí)候剝掉外面的葉子，輕輕地咬上一口,，粑皮的柔軟爽滑不粘牙,，粑餡的香甜芬芳不甜膩，椰絲,、花生,、芝麻、紅糖混合在一起,，越嚼越香,。椰子粑是司空見慣的小吃，但又是一種特別有儀式感的食物,，它是豐收,、喜慶與情誼的表達(dá)和寄托。 【 詳細(xì)>>】

油炸薄餅卷是三沙大街小巷非常常見的一種小吃,，薄薄的面皮裹著餡料，在油鍋中炸過之后,，是金黃酥脆的顏色,，非常誘人。和其他地方的油炸薄卷餅不同之處在于,，三沙的油炸薄餅卷餡料是本地特色各種海產(chǎn)品,，包括魷魚,、石斑魚、紅魚等,，各色海鮮在熱油中有炸過之后,，不僅保留了海鮮的鮮美，還迸發(fā)出油炸過后的香味,，而且汁水豐富,，是去三沙旅游必吃的特產(chǎn)小吃之一，非常值得嘗試,。

三沙海蠣煎是海南三沙一道很常見的美食，采用新鮮的蚵仔,，這些新鮮蚵仔現(xiàn)剝現(xiàn)賣,，不必因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送而浸水，所以顆顆肥美碩大,、鮮美無(wú)比,，做出來(lái)豐盛多汁。海蠣煎做法簡(jiǎn)單,，主料是蚵仔和雞蛋,，搭配各色配料，在鍋中用油煎而成,，小而肥嫩,，原汁原味、鮮美可口,、物美價(jià)廉,。蘸料基本都分為兩種，一是用魚露調(diào)成的咸鮮口味,，二是用番茄沙司調(diào)成的酸甜口味,。牡蠣是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，不過一定要吃熟食,，在蒸煮過程中無(wú)法張開的牡蠣不要食用,。 【 詳細(xì)>>】