什么食物含不飽和脂肪酸多？堅(jiān)果是一種美味零食,，其豐富的油脂中主要是不飽和脂肪酸,。常見(jiàn)堅(jiān)果的不飽和脂肪酸含量都是比較高的，100克榛子中有45.6克,、山核桃中有40.9克,、杏仁中有34.8克、巴旦木中有33.4克,、腰果中有25.9克,，開(kāi)心果、松子,、山毛櫸,、橡子核桃等中也有豐富的不飽和脂肪酸。雖然有“一把堅(jiān)果一把油”的說(shuō)法,，但它所含的脂肪大都是不飽和脂肪酸,，這是一種好脂肪，日常中適量食用,，可以緩解血脂異常,、促進(jìn)血脂健康，并且能補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。 【 詳細(xì)>>】

深海魚(yú)是十大高不飽和脂肪酸食物之一，是一種健康肉類(lèi),。魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸含量都是比較高的,，而相對(duì)于淡水魚(yú)，深海魚(yú)中的不飽和脂肪酸含量更為豐富,，且多為ω-3系列脂肪酸,，能夠被人體更好更快的吸收，對(duì)人體健康非常有好處,。據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解,，鯡魚(yú),、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú),、鰻魚(yú),、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等常見(jiàn)深海魚(yú)中,，不飽和脂肪酸的含量基本都在10g/100g左右,，而深海魚(yú)中提煉出來(lái)的深海魚(yú)油，所含的不飽和脂肪酸則可以和植物油媲美,，它也是唯一一種富含不飽和脂肪酸的動(dòng)物油,。 【 詳細(xì)>>】

豆類(lèi)中含有豐富的脂肪,，而且豆類(lèi)脂肪大多是對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，多吃豆類(lèi)和豆制品有益于身體健康,。豆類(lèi)中大豆所含的脂肪酸是最多的,，脂肪含量中85%都是不飽和脂肪酸，約為4.8g/100g,，接著是青豆4.6g/100g,、黑豆4.1g/100g，除了各種豆類(lèi),，加工而成的豆制品不飽和脂肪酸的含量也很高,，如豆腐6.7g/100g、腐竹4.7g/100g,、大豆粉4.6g/100g等,。各種豆類(lèi)中所含的不飽和脂肪酸基本都是亞油酸，占比在50以上,，它是高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想食物。 【 詳細(xì)>>】

豬肉是一種常見(jiàn)肉類(lèi),，也是10種含有豐富不飽和脂肪酸的食物之一。和其他肉類(lèi)相比,，豬肉中不同脂肪酸的占比相對(duì)均衡,，其中飽和脂肪酸約有40%，不飽和脂肪酸約有60%,，大概100g豬肉中有25.6g不飽和脂肪酸,，這個(gè)比例比牛羊肉要高。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解到,，豬肉的不同部位,，所含的不飽和脂肪酸是有差異的,，豬里脊、梅花肉等要低,，豬腩,、板腱等則會(huì)高一些，除了脂肪,，豬肉中的蛋白質(zhì),、維生素和微量元素的含量也是比較高，日常生活中適量食用,，對(duì)身體的健康很有好處,。 【 詳細(xì)>>】

植物油是不飽和脂肪酸的最主要來(lái)源,，也是不飽和脂肪酸含量最高的食物之一,。日常食用油中，植物油中主要是不飽和脂肪酸,，動(dòng)物油中則主要是飽和脂肪酸,，一般認(rèn)為植物油會(huì)有動(dòng)物油更加健康，它有助于保持血管的彈性,，可以有效防治心血管類(lèi)疾病,，但食用也要適量，過(guò)量攝入植物油可能會(huì)增加膽固醇的吸收,。在所有的植物油中,，茶油的不飽和脂肪酸含量是最高的，約有75.3g/100g,，此外橄欖油72.9g/100g,、菜籽油56.2g/100g、色拉油43g/100g,、棕櫚油42.4g/100g,，都是不錯(cuò)的選擇。 【 詳細(xì)>>】

除了各種食材,，調(diào)味品中也有較多的不飽和脂肪酸，其中調(diào)味醬中的比例尤其高,。100克花生醬中約有25.9克不飽和脂肪酸,，芥末有22.5克，芝麻醬有19克,，咖喱醬有8.8克,，蛋黃醬有5.2克，醬料的純度越高,，不飽和脂肪酸的含量也越高,。這些調(diào)味醬在生活中一般搭配其它食材食用,，如用芝麻醬、花生醬來(lái)涂白面包,，可以起到降低餐后血糖反應(yīng),、增加飽腹感的作用，調(diào)制好的醬料使用起來(lái)非常方便,，要想購(gòu)買(mǎi)對(duì)身體比較好的調(diào)味醬,，可以在選購(gòu)的時(shí)候看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量相對(duì)較低的,。 【 詳細(xì)>>】

天然巧克力由可可豆制成，可可脂是主要原料,，其中含有豐富的不飽和脂肪酸,。巧克力中的不飽和脂肪含量約為16.1g/100g，其中主要是油酸,，這種不飽和脂肪酸因植物油中含量多而得名,，而不同品種的巧克力不飽和脂肪酸的含量是有差異的，黑巧＞白巧＞牛奶巧克力＞其他口味巧克力,。巧克力質(zhì)地細(xì)膩，口感潤(rùn)滑,，苦中帶甜,，有濃郁的香味，是很受歡迎的零食,，而其中不飽和脂肪酸的存在,，讓它要更加健康，如果追求健康,，可以選擇黑巧,，追求口感，則可以選擇添加了其他成分的品種,。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它不僅能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白,，還可以提供不飽和脂肪酸，前者主要存在于蛋白中,，后者則主要存在于蛋黃中,。蛋黃中含有大量的不飽和脂肪酸,，100g蛋黃中大概有11.8g克，其中最重要的是亞油酸,，它可以幫助改善血液循環(huán),，減少心臟病的發(fā)生，還能夠調(diào)節(jié)血脂,，降低膽固醇水平,，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。很多人在吃雞蛋尤其是水煮蛋的時(shí)候,，都不愛(ài)吃蛋黃,，但其實(shí)蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體是很有好處的，所以吃雞蛋蛋白蛋黃都要吃,，才能夠均衡吸收營(yíng)養(yǎng),。

水果中脂肪的含量一般是比較低的,，但牛油果是例外，它是十大高不飽和脂肪酸食物之一,。和其他水果相比,，牛油果的脂肪含量遙遙領(lǐng)先，而且以不飽和脂肪為主,，大概有9.8g/100g,，飽和脂肪酸只有14.5%，而單不飽和脂肪酸高達(dá)67%,，另外還有12%的多不飽和脂肪酸,。Mai Goo網(wǎng)小編了解到，這樣的脂肪酸組成,，讓牛油果和被當(dāng)做“健康食用油”的橄欖油和山茶油類(lèi)似,，成熟牛油果有豐富濃郁的清香和絲般順滑的口感，雖然好吃,，但它并不適合大量食用,，更適合用于各種沙拉或者點(diǎn)心中。 【 詳細(xì)>>】

哪些食物是不飽和脂肪酸食物,？辣椒是一種常見(jiàn)的含豐富不飽和脂肪酸的蔬菜。和水果類(lèi)似,，蔬菜中的脂肪含量也是比較低的,，不過(guò)作為調(diào)味蔬菜的辣椒，卻有7.8g/100g的高不飽和脂肪酸含量,，主要存在于辣椒中的辣椒籽中,，辣椒籽油中的不飽和脂肪酸多為omega-3脂肪酸,，有非常不錯(cuò)的抗炎作用。辣椒辛辣刺激,，一般和其他食材炒食,，也可以腌制或制醬，日常食用辣椒有很不錯(cuò)的開(kāi)胃消食功效,，還能夠很好的抗菌消炎,，并且能發(fā)汗解表，可以調(diào)理風(fēng)寒感冒等身體不適,。 【 詳細(xì)>>】