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十大富含不飽和脂肪酸的食物

哪些食物可以補(bǔ)充不飽和脂肪酸 10種不飽和脂肪酸含量最高的食物盤點(diǎn)
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不飽和脂肪酸是構(gòu)成人體脂肪不可缺少的一種脂肪酸,，具有多種健康益處的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠保持人體細(xì)胞正常生理功能,，調(diào)節(jié)血脂,、健腦補(bǔ)腦，主要存在于植物油,、堅(jiān)果,、深海魚、豆類中,，此外調(diào)味醬,、豬肉、巧克力,、蛋黃,、牛油果、辣椒等食物中也富含不飽和脂肪酸,，下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的十種高不飽和脂肪酸食物,，一起來看看含有較多不飽和脂肪酸的食物及相關(guān)內(nèi)容吧。
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十大富含不飽和脂肪酸的食物,，Maigoo小編主要依據(jù)各種食物的不飽和脂肪酸含量,、功效與作用、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,，參考中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的食物營(yíng)養(yǎng)成分表,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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十大富含不飽和脂肪酸的食物
什么食物含不飽和脂肪酸多,？堅(jiān)果是一種美味零食,，其豐富的油脂中主要是不飽和脂肪酸。常見堅(jiān)果的不飽和脂肪酸含量都是比較高的,，100克榛子中有45.6克,、山核桃中有40.9克、杏仁中有34.8克,、巴旦木中有33.4克,、腰果中有25.9克，開心果,、松子,、山毛櫸、橡子核桃等中也有豐富的不飽和脂肪酸,。雖然有“一把堅(jiān)果一把油”的說法,，但它所含的脂肪大都是不飽和脂肪酸，這是一種好脂肪,，日常中適量食用,，可以緩解血脂異常、促進(jìn)血脂健康,，并且能補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。 【 詳細(xì)>>】
鯡魚鮭魚虹鱒魚 鰻魚 金槍魚
深海魚是十大高不飽和脂肪酸食物之一,，是一種健康肉類,。魚肉中的不飽和脂肪酸含量都是比較高的，而相對(duì)于淡水魚,，深海魚中的不飽和脂肪酸含量更為豐富,，且多為ω-3系列脂肪酸，能夠被人體更好更快的吸收,，對(duì)人體健康非常有好處,。據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解，鯡魚,、鮭魚,、虹鱒魚、鰻魚,、金槍魚,、三文魚等常見深海魚中，不飽和脂肪酸的含量基本都在10g/100g左右,，而深海魚中提煉出來的深海魚油,，所含的不飽和脂肪酸則可以和植物油媲美，它也是唯一一種富含不飽和脂肪酸的動(dòng)物油,。 【 詳細(xì)>>】
豆類中含有豐富的脂肪，而且豆類脂肪大多是對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,，多吃豆類和豆制品有益于身體健康,。豆類中大豆所含的脂肪酸是最多的，脂肪含量中85%都是不飽和脂肪酸,，約為4.8g/100g,，接著是青豆4.6g/100g,、黑豆4.1g/100g，除了各種豆類,，加工而成的豆制品不飽和脂肪酸的含量也很高,，如豆腐6.7g/100g、腐竹4.7g/100g,、大豆粉4.6g/100g等,。各種豆類中所含的不飽和脂肪酸基本都是亞油酸，占比在50以上,，它是高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想食物。 【 詳細(xì)>>】
25.6g/100g豬腩/板腱等部位含量高
豬肉是一種常見肉類,，也是10種含有豐富不飽和脂肪酸的食物之一。和其他肉類相比,，豬肉中不同脂肪酸的占比相對(duì)均衡,，其中飽和脂肪酸約有40%，不飽和脂肪酸約有60%,，大概100g豬肉中有25.6g不飽和脂肪酸,，這個(gè)比例比牛羊肉要高。買 購網(wǎng)小編了解到,，豬肉的不同部位,，所含的不飽和脂肪酸是有差異的，豬里脊,、梅花肉等要低,，豬腩、板腱等則會(huì)高一些,，除了脂肪,，豬肉中的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的含量也是比較高,，日常生活中適量食用,，對(duì)身體的健康很有好處。 【 詳細(xì)>>】
植物油是不飽和脂肪酸的最主要來源,，也是不飽和脂肪酸含量最高的食物之一。日常食用油中,，植物油中主要是不飽和脂肪酸,，動(dòng)物油中則主要是飽和脂肪酸，一般認(rèn)為植物油會(huì)有動(dòng)物油更加健康，它有助于保持血管的彈性,，可以有效防治心血管類疾病,，但食用也要適量，過量攝入植物油可能會(huì)增加膽固醇的吸收,。在所有的植物油中,，茶油的不飽和脂肪酸含量是最高的，約有75.3g/100g,，此外橄欖油72.9g/100g、菜籽油56.2g/100g,、色拉油43g/100g,、棕櫚油42.4g/100g，都是不錯(cuò)的選擇,。 【 詳細(xì)>>】
除了各種食材，調(diào)味品中也有較多的不飽和脂肪酸,，其中調(diào)味醬中的比例尤其高,。100克花生醬中約有25.9克不飽和脂肪酸，芥末有22.5克,，芝麻醬有19克,，咖喱醬有8.8克，蛋黃醬有5.2克,，醬料的純度越高,，不飽和脂肪酸的含量也越高。這些調(diào)味醬在生活中一般搭配其它食材食用,，如用芝麻醬,、花生醬來涂白面包，可以起到降低餐后血糖反應(yīng),、增加飽腹感的作用,，調(diào)制好的醬料使用起來非常方便，要想購買對(duì)身體比較好的調(diào)味醬,，可以在選購的時(shí)候看營(yíng)養(yǎng)成分表,，選擇鈉含量相對(duì)較低的。 【 詳細(xì)>>】
16.1g/100g黑巧比其他品種含量更高
天然巧克力由可可豆制成,，可可脂是主要原料，其中含有豐富的不飽和脂肪酸,。巧克力中的不飽和脂肪含量約為16.1g/100g,，其中主要是油酸，這種不飽和脂肪酸因植物油中含量多而得名,，而不同品種的巧克力不飽和脂肪酸的含量是有差異的,，黑巧＞白巧＞牛奶巧克力＞其他口味巧克力,。巧克力質(zhì)地細(xì)膩，口感潤(rùn)滑,，苦中帶甜,，有濃郁的香味，是很受歡迎的零食,，而其中不飽和脂肪酸的存在,，讓它要更加健康，如果追求健康,，可以選擇黑巧,，追求口感，則可以選擇添加了其他成分的品種,。 【 詳細(xì)>>】
8,、蛋黃
11.8g/100g建議水煮的吃法
雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它不僅能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白,，還可以提供不飽和脂肪酸,，前者主要存在于蛋白中，后者則主要存在于蛋黃中,。蛋黃中含有大量的不飽和脂肪酸,，100g蛋黃中大概有11.8g克，其中最重要的是亞油酸,，它可以幫助改善血液循環(huán),，減少心臟病的發(fā)生，還能夠調(diào)節(jié)血脂,，降低膽固醇水平,，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。很多人在吃雞蛋尤其是水煮蛋的時(shí)候,，都不愛吃蛋黃,，但其實(shí)蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體是很有好處的，所以吃雞蛋蛋白蛋黃都要吃,，才能夠均衡吸收營(yíng)養(yǎng),。
9.8g/100g直接吃成分損耗小
水果中脂肪的含量一般是比較低的,，但牛油果是例外,，它是十大高不飽和脂肪酸食物之一。和其他水果相比,，牛油果的脂肪含量遙遙領(lǐng)先,，而且以不飽和脂肪為主，大概有9.8g/100g，飽和脂肪酸只有14.5%,，而單不飽和脂肪酸高達(dá)67%,，另外還有12%的多不飽和脂肪酸。Mai Goo網(wǎng)小編了解到,，這樣的脂肪酸組成,，讓牛油果和被當(dāng)做“健康食用油”的橄欖油和山茶油類似，成熟牛油果有豐富濃郁的清香和絲般順滑的口感,，雖然好吃,，但它并不適合大量食用，更適合用于各種沙拉或者點(diǎn)心中,。 【 詳細(xì)>>】
7.8g/100g腌制和制醬成分保留多
哪些食物是不飽和脂肪酸食物？辣椒是一種常見的含豐富不飽和脂肪酸的蔬菜,。和水果類似，蔬菜中的脂肪含量也是比較低的,，不過作為調(diào)味蔬菜的辣椒,，卻有7.8g/100g的高不飽和脂肪酸含量，主要存在于辣椒中的辣椒籽中,，辣椒籽油中的不飽和脂肪酸多為omega-3脂肪酸,，有非常不錯(cuò)的抗炎作用。辣椒辛辣刺激,，一般和其他食材炒食,，也可以腌制或制醬，日常食用辣椒有很不錯(cuò)的開胃消食功效,，還能夠很好的抗菌消炎,，并且能發(fā)汗解表，可以調(diào)理風(fēng)寒感冒等身體不適,。 【 詳細(xì)>>】
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