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鰻魚是一種外觀類似長條蛇形的魚類,，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域,，少刺多肉,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，那么哪個品種鰻魚最好吃呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃又營養(yǎng)的鰻魚，包括日本鰻,、歐洲鰻,、美洲鰻、澳洲鰻,、非洲鰻,、菲律賓鰻、新西蘭鰻,、印尼鰻,、西里伯斯鰻、花鰻鱺等,，一起來看看最好吃的鰻魚品種及相關(guān)情況吧,。

鰻魚作為廣大吃貨喜愛的美食，在世界范圍內(nèi)風(fēng)靡,。野生鰻魚一般產(chǎn)于咸淡水交界海域,，在中國分布于長江、閩江,、珠江流域及海南島,。鰻魚也可以養(yǎng)殖，鰻魚產(chǎn)業(yè)是我國漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,，中國鰻魚養(yǎng)殖最有名的包括廣東省的臺州,、順德，福建省福清等地，下面一起來詳細了解一下中國鰻魚主要產(chǎn)地都在哪里吧,。

鰻魚是鰻鱺目的魚類通稱,，又長又細的身體和覆有粘液的體表，和鱔魚很像,，那么鰻魚和鱔魚一樣嗎,？它們在生態(tài)習(xí)性、形態(tài)特征,、營養(yǎng)價值和食用方式等方面都存在顯著的差異,。鰻魚因外形似蛇也叫蛇鰻,，品種多樣,，超過200種，其中國內(nèi)有30余種,，這些蛇鰻種類在形態(tài),、習(xí)性和分布上都有所不同，來一起和小編看看吧,。

鰻魚也叫蛇鰻,，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,，可以養(yǎng)顏美容,、延緩衰老，被稱之為“可吃的化妝品”,。那么,，鰻魚的做法家常做法有哪些？常見的鰻魚吃法有清蒸,、紅燒和烤鰻魚，三種不同的烹飪方式都有各自不同的風(fēng)味,，受到廣大食客的青睞,。下面和小編一起來看看這三種鰻魚菜品怎么做吧。

姜薯是潮汕地區(qū)的一種特產(chǎn),，當?shù)赜泻芏嗟慕碜龇?，比如煮糖水，吃火鍋,，和著魚丸一起煮湯,，也可以和海魚一起煮成魚湯，這一種用鰻魚和姜薯煮成的魚湯,，味道很鮮甜,，而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲，更合適上班族下班回來的一種快手湯做法,。那么姜薯鰻魚湯怎么做呢,？下面就一起來看看姜薯鰻魚湯的做法吧。

鰻魚別名白鱔、白鰻,、河鰻,、鰻鱺、溪滑,、青鱔,、日本鰻等，是鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬的魚類,，一種外觀類似長條蛇形的魚類,，既是淡水魚也是海魚，鰻魚一般是在淡水中長大,，之后游到海洋當中進行產(chǎn)卵,，主要分布在中國長江、閩江,、珠江流域,、海南島及江河湖泊中。鰻魚中含有豐富的蛋白質(zhì),、鐵元素以及B族維生素,，有助于血細胞的合成，可以改善貧血,，同時也可以補氣,；還含有較多的不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血脂,、軟化血管,；鰻魚入藥還有祛風(fēng)通絡(luò)的作用。鰻魚的皮,、肉都含有豐富的膠原蛋白,，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老,，在中國以及世界很多地方均被視為滋補、美容的佳品,，故被稱之為“可吃的化妝品”,。

帶魚和鰻魚其實在外形上就有很大的區(qū)別，鰻魚的形狀更像是蛇,，顏色為黑色,，比較暗；而帶魚的身體形狀則比較扁一些,，就像一根帶一樣,，因而得名,，它們的身體是銀灰色的，上面有一些小斑點,。雖然帶魚和鰻魚都可以食用,，不過相對來說鰻魚的營養(yǎng)價值更高。