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鰻魚(yú)是一種外觀類(lèi)似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域,，少刺多肉,，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，那么哪個(gè)品種鰻魚(yú)最好吃呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃又營(yíng)養(yǎng)的鰻魚(yú),，包括日本鰻,、歐洲鰻,、美洲鰻,、澳洲鰻、非洲鰻,、菲律賓鰻,、新西蘭鰻、印尼鰻,、西里伯斯鰻,、花鰻鱺等，一起來(lái)看看最好吃的鰻魚(yú)品種及相關(guān)情況吧,。

鰻魚(yú)作為廣大吃貨喜愛(ài)的美食,，在世界范圍內(nèi)風(fēng)靡,。野生鰻魚(yú)一般產(chǎn)于咸淡水交界海域，在中國(guó)分布于長(zhǎng)江,、閩江,、珠江流域及海南島。鰻魚(yú)也可以養(yǎng)殖,，鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)是我國(guó)漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,，中國(guó)鰻魚(yú)養(yǎng)殖最有名的包括廣東省的臺(tái)州、順德,，福建省福清等地,，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下中國(guó)鰻魚(yú)主要產(chǎn)地都在哪里吧。

鰻魚(yú)是鰻鱺目的魚(yú)類(lèi)通稱(chēng),，又長(zhǎng)又細(xì)的身體和覆有粘液的體表，和鱔魚(yú)很像,，那么鰻魚(yú)和鱔魚(yú)一樣嗎,？它們?cè)谏鷳B(tài)習(xí)性、形態(tài)特征,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方式等方面都存在顯著的差異,。鰻魚(yú)因外形似蛇也叫蛇鰻，品種多樣,，超過(guò)200種,，其中國(guó)內(nèi)有30余種，這些蛇鰻種類(lèi)在形態(tài),、習(xí)性和分布上都有所不同,，來(lái)一起和小編看看吧。

鰻魚(yú)也叫蛇鰻,，它的皮,、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容,、延緩衰老,，被稱(chēng)之為“可吃的化妝品”。那么,，鰻魚(yú)的做法家常做法有哪些,？常見(jiàn)的鰻魚(yú)吃法有清蒸、紅燒和烤鰻魚(yú),，三種不同的烹飪方式都有各自不同的風(fēng)味,，受到廣大食客的青睞。下面和小編一起來(lái)看看這三種鰻魚(yú)菜品怎么做吧,。

姜薯是潮汕地區(qū)的一種特產(chǎn),，當(dāng)?shù)赜泻芏嗟慕碜龇ǎ热缰筇撬?，吃火鍋,，和著魚(yú)丸一起煮湯，也可以和海魚(yú)一起煮成魚(yú)湯,，這一種用鰻魚(yú)和姜薯煮成的魚(yú)湯,，味道很鮮甜，而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲,，更合適上班族下班回來(lái)的一種快手湯做法。那么姜薯鰻魚(yú)湯怎么做呢,？下面就一起來(lái)看看姜薯鰻魚(yú)湯的做法吧,。

鰻魚(yú)別名白鱔、白鰻,、河鰻,、鰻鱺、溪滑,、青鱔,、日本鰻等，是鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬的魚(yú)類(lèi),，一種外觀類(lèi)似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),，既是淡水魚(yú)也是海魚(yú)，鰻魚(yú)一般是在淡水中長(zhǎng)大,，之后游到海洋當(dāng)中進(jìn)行產(chǎn)卵,，主要分布在中國(guó)長(zhǎng)江、閩江,、珠江流域,、海南島及江河湖泊中。鰻魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì),、鐵元素以及B族維生素,，有助于血細(xì)胞的合成，可以改善貧血,，同時(shí)也可以補(bǔ)氣,；還含有較多的不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血脂,、軟化血管；鰻魚(yú)入藥還有祛風(fēng)通絡(luò)的作用,。鰻魚(yú)的皮,、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容,、延緩衰老,，在中國(guó)以及世界很多地方均被視為滋補(bǔ)、美容的佳品，故被稱(chēng)之為“可吃的化妝品”,。

帶魚(yú)和鰻魚(yú)其實(shí)在外形上就有很大的區(qū)別,，鰻魚(yú)的形狀更像是蛇，顏色為黑色,，比較暗,；而帶魚(yú)的身體形狀則比較扁一些，就像一根帶一樣,，因而得名,，它們的身體是銀灰色的，上面有一些小斑點(diǎn),。雖然帶魚(yú)和鰻魚(yú)都可以食用,，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。