魔芋被譽(yù)為“地下蔬菜之王”,，是高纖維食物的代表,，每100克魔芋含約74克膳食纖維，具有很高的食用價(jià)值,。它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,，更具有低蛋白、低脂肪,、高纖維,、吸水性強(qiáng),、膨脹率高等特性，藥用方面具有降血脂,、降血糖,、降血壓、排毒,、減肥,、美容、保健,、通便潤(rùn)腸胃等多種功效,。 【 詳細(xì)>>】

紫蘇別名桂荏,、蘇麻,、水升麻、白蘇,、赤蘇等,，有特異的芳香，既是蔬菜,，又是一味很好的中藥,。紫蘇中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維,，其中膳食纖維含量高達(dá)60.6g/100g,，是高纖維食物排名前十的一種食物。而且紫蘇中的不飽和脂肪酸具有延緩衰老,、保護(hù)視力,、降低血脂、減肥等作用,，不少人做菜都喜歡加點(diǎn)紫蘇,，多少都有些食療功效。 【 詳細(xì)>>】

魚(yú)腥草又名岑草,、折耳根、側(cè)耳根,、蕺菜,，帶有一股魚(yú)腥味，味道新奇獨(dú)特,，喜歡吃的人不多,，但也不少。魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素,，能夠清熱,、消炎,、抗病毒，已被國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委確定為“既是藥品,、又是食品”。其實(shí)它還屬于高纖維蔬菜,，每100g魚(yú)腥草的膳食纖維含量達(dá)到了11.8g,，名副其實(shí)的高膳食纖維食物。 【 詳細(xì)>>】

十大膳食纖維含量最高的蔬菜有啥,？黃花菜是生活當(dāng)中比較常見(jiàn)到的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,，富含蛋白質(zhì),、脂肪、糖類(lèi)等,，人們食用后常有舒暢安逸的感覺(jué),，因此有人還將黃花菜稱(chēng)作“安神菜”。黃花菜的膳食纖維含量非常豐富,，每100克黃花菜中纖維素達(dá)到了7.7克,，孕婦適量食用可以加速腸胃蠕動(dòng)，解決便秘問(wèn)題,。黃花菜可清炒,、蒸制、煮制,，無(wú)論怎么吃,，都有特別純正的天然香味，因此深受人們歡迎,。 【 詳細(xì)>>】

紅薯葉又稱(chēng)地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過(guò)程中的莖上的葉子,，有提高免疫力,、止血、降糖,、解毒,、防治夜盲癥促進(jìn)新陳代謝、通便利尿,、升血小板,、預(yù)防動(dòng)脈硬化、催乳解毒等保健功能,，此外,，還可使肌膚變光滑,，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用,，還能保持皮膚細(xì)膩,、延緩衰老。紅薯葉中含有豐富的膳食纖維,，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，具有清潔腸道的作用，使腸道內(nèi)的廢棄物不致于滯留體內(nèi)過(guò)久,，促進(jìn)排便,，從而達(dá)到預(yù)防便秘的功效。 【 詳細(xì)>>】

藕是大多數(shù)蓮科多年生水生草本植物荷花的根莖,，其色白、質(zhì)脆,、味甜,，具有較高的食用價(jià)值，早藕脆嫩作水果或涼拌菜生食,，中,、晚熟藕作蔬菜熟食，可炒,、燉,、燴、溜,、蒸煮吃,，還可加工成藕汁、蜜餞,、罐頭等供人們食用,。蓮藕含粗纖維豐富，其中不溶性膳食纖維的含量為2.2g/100g,，是土豆的2倍,。不同的蓮藕品種膳食纖維含量也有差異，據(jù)maig oo小編了解,，山東菏澤蓮藕總膳食纖維含量最高,，約為 7g/100g。 【 詳細(xì)>>】

蠶豆是人類(lèi)栽培的最古老的食用豆類(lèi)作物之一,，于西漢張騫出使西域時(shí)期傳入中國(guó)，現(xiàn)世界各地均有分布和生產(chǎn),。蠶豆入口軟酥,，可制醬,、醬油、粉絲等產(chǎn)品,，其中含有鈣,、鋅、錳,、磷脂,、膽石堿等調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，可促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,、預(yù)防心血管疾病、延緩動(dòng)脈硬化,。蠶豆中富含膳食纖維,，這種物質(zhì)能有效降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng),，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和腸道消化,。 【 詳細(xì)>>】

膳食纖維是一種不被人體消化吸收的營(yíng)養(yǎng)素,，具有多種生理功能,，如促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善腸道健康,、增加飽腹感,、降低膽固醇等。羽衣甘藍(lán)屬于十大粗纖維蔬菜之一,，每100克羽衣甘藍(lán)中膳食纖維的含量約為4克,，在維持人體腸道健康，調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防2型糖尿病,，增加飽腹感和調(diào)節(jié)體重,，預(yù)防脂代謝紊亂等方面有重要的作用。 【 詳細(xì)>>】

毛豆也叫大豆,，是十大富含膳食纖維的蔬菜之一，原產(chǎn)于中國(guó),，在中國(guó)各地均有栽培,，同時(shí)廣泛栽培于世界各地。毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4%,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他很多蔬菜,，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處，被譽(yù)為“纖維之王”,。膳食纖維不僅可增加飽腹感,，幫助糖尿病和肥胖癥患者或正處在體重控制期的人減少進(jìn)食量,，還有助于調(diào)節(jié)腸道菌群健康，對(duì)預(yù)防便秘,、輔助降低血糖和血脂都有著積極作用,。因此，mai goo小編建議高血脂,、糖尿病,、肥胖等慢病患者可常吃些水煮毛豆。 【 詳細(xì)>>】

秋葵也叫咖啡黃葵,，亦稱(chēng)黃秋葵。秋葵的肉質(zhì)柔嫩,、潤(rùn)滑,，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，被俗稱(chēng)為“防癌蔬菜之王”,，甚至比人參更適合日常食補(bǔ)?！吨袊?guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示,，它的不溶性膳食纖維含量為1.8g/100g，是大白菜的2倍,。此外,，秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，這種物質(zhì)會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化,，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收,，可降低飯后血糖含量。 【 詳細(xì)>>】