清蒸客家蘿卜丸的做法：
【主料】白蘿卜適量
【輔料】五花肉適量,、胡蘿卜少許、干香菇適量,、淀粉少許
【調(diào)料】食鹽適量,、雞精少許、小蔥適量,、胡椒粉適量,、白糖少許

步驟：
1.白蘿卜去皮切成絲，胡蘿卜也切成絲,，五花肉切成丁,，香菇切成丁，小蔥切成蔥花備用,；?
2.坐鍋點(diǎn)火放入油,，將五花肉丁、香菇丁,、蔥花下鍋,，待有香味后乘出，裝在一容器內(nèi),，接著放入白蘿卜絲,、胡蘿卜絲、胡椒粉,、鹽,、雞精、糖調(diào)好味,，拌勻做成丸子,，上碟蒸熟即成。