自制披薩的做法：
【主料】高筋面粉110克,、低筋面粉45克,、馬蘇里拉奶酪120克
【輔料】紅椒1/3個,、青椒1/3個、黃椒1/3個,、圣女果3個,、披薩醬適量,、橄欖油10克,、白砂糖8克,、酵母1.5克,、奶粉6克、水95克

步驟：
1.將高筋面粉110克,、低筋面粉45克,、橄欖油10克、白砂糖8克,、酵母1.5克、奶粉6克,、水95克放入面包機(jī)的桶內(nèi),；
2.然后啟動面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)，再發(fā)酵至兩倍大,；
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,，壓扁排氣，再搟成圓片,；
4.將面片放入披薩盤內(nèi),，用手按壓成四周厚中間薄的餅底；
5.再用叉子在餅中間叉一些小洞,，防止烘烤時膨脹,；
6.準(zhǔn)備陂薩材料：青椒、紅椒,、黃椒,、圣女果、陂薩醬和馬蘇里拉奶酪,；
7.將青椒,、紅椒、黃椒洗凈切成小塊,，再放開水里焯燙一下,，然后撈起瀝干水份備用；
8.將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上,；
9.撒上少許馬蘇里拉奶酪,；
10.然后放上三椒和圣女果；
11.再撒上馬蘇里拉奶酪在表面,；
12.烤箱預(yù)熱200度,，放中層烤15-20分鐘左右；
13.烤好的陂薩,；

烹飪技巧：
面團(tuán)的材料只夠做一個8寸的陂薩底,，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍，三椒一定要焯燙出水,，這樣烤起來陂薩才不會有水份出現(xiàn),。