自制披薩的做法：
【主料】高筋面粉110克,、低筋面粉45克,、馬蘇里拉奶酪120克
【輔料】紅椒1/3個(gè),、青椒1/3個(gè),、黃椒1/3個(gè),、圣女果3個(gè),、披薩醬適量,、橄欖油10克,、白砂糖8克,、酵母1.5克,、奶粉6克、水95克

步驟：
1.將高筋面粉110克,、低筋面粉45克,、橄欖油10克、白砂糖8克,、酵母1.5克,、奶粉6克、水95克放入面包機(jī)的桶內(nèi),；
2.然后啟動(dòng)面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán),，再發(fā)酵至兩倍大；
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,，壓扁排氣,，再搟成圓片；
4.將面片放入披薩盤(pán)內(nèi),，用手按壓成四周厚中間薄的餅底,；
5.再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時(shí)膨脹,；
6.準(zhǔn)備陂薩材料：青椒,、紅椒、黃椒,、圣女果,、陂薩醬和馬蘇里拉奶酪,；
7.將青椒、紅椒,、黃椒洗凈切成小塊,，再放開(kāi)水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用,；
8.將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上,；
9.撒上少許馬蘇里拉奶酪；
10.然后放上三椒和圣女果,；
11.再撒上馬蘇里拉奶酪在表面,；
12.烤箱預(yù)熱200度，放中層烤15-20分鐘左右,；
13.烤好的陂薩,；

烹飪技巧：
面團(tuán)的材料只夠做一個(gè)8寸的陂薩底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍,，三椒一定要焯燙出水,，這樣烤起來(lái)陂薩才不會(huì)有水份出現(xiàn)。