導(dǎo)語(yǔ)：鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),，還有較多的鈣,、鐵,、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，富含豐富的球蛋白,；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì),；鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝,、固腎,，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用,；鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng),、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào),、大便秘結(jié)等疾患,；鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效。