【日本菜譜】日式叉燒肉的做法 日式叉燒肉怎么做好吃
導(dǎo)語:日式叉燒肉,,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把腌漬后的瘦豬肉,,放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁,、色澤鮮明,、香味四溢。當(dāng)中又以肥,、瘦肉均衡為上佳,,稱之為“半肥瘦”。
日式叉燒肉的做法:
【主料】里脊肉(三塊)
【輔料】醬汁(適量)
步驟:
1.將里脊肉洗凈切成三小塊,。
2.準(zhǔn)備好照燒醬,;
3.把照燒醬擠在肉上;
4.將烤醬在肉上涂好,,淹上一宿,;
5.把淹好的肉放在烤盤上;
6.每十分鐘左右用刷一遍醬料,;
7.烤大約半個(gè)小時(shí)后,,將烤好的肉切成片即可。