素炒三絲是由胡蘿卜絲、黃花菜絲,、青椒絲組成,胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美,、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,,素有“小人參”之稱,。黃花菜性味甘涼,有止血,、消炎,、清熱、利濕,、消食,、明目、安神等功效,,青椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,,能增進(jìn)食欲,幫助消化,,促進(jìn)腸蠕動,,防止便秘。素炒三絲怎么做 ,?
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好所需的食材,;
- STEP 02
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黃花菜提前用溫水泡15分鐘左右,泡發(fā)好的黃花菜瀝干水份切段,,紅蘿卜、青椒清洗干凈并切絲,;
- STEP 03
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鍋中加適量油,,倒入紅蘿卜絲翻炒幾下,然后加入青椒絲,、黃花菜,、鹽,中火快速翻炒30秒左右,,等鹽入味后即可出鍋,。