導(dǎo)語:海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值,。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素,。海帶含熱量低,、蛋白質(zhì)含量中等,、礦物質(zhì)豐富,,研究發(fā)現(xiàn),,海帶具有降血脂,、降血糖、調(diào)節(jié)免疫,、抗凝血,、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能,。
豆芽海帶絲的做法:
【主料】海帶100克,、黃豆芽100克
【輔料】胡蘿卜1個,、柿子椒1個,、食鹽、醋,、生抽,、香油,、白糖(適量)
步驟:
1.將海帶清洗干凈在清水里浸泡2-3小時;
2.鍋中燒水將海帶煮15分鐘撈出,,晾涼后切成絲,;
3.豆芽快速焯水撈出過涼水,胡蘿卜,、青椒切絲待用,;
4.在海帶絲、豆芽,、胡蘿卜絲,,青椒絲里調(diào)入鹽、生抽,、醋,、糖、香油拌勻即可,。