【咖喱牛雜做法大全】咖喱牛雜的家常做法 咖喱牛雜怎么做
導(dǎo)語(yǔ)：牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營(yíng)養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收,，是有益于健康的絕佳食品。牛雜經(jīng)耐心烹煮后,，變得酥軟而不爛，再澆上咖喱醬汁,，讓人回味無(wú)窮,。
咖喱牛雜做法
【主料】牛雜適量，小土豆適量
【輔料】蔥,、姜,、油、鹽,、醬油,、
步驟：
1.牛雜切塊，焯水后撈起,，小土豆去皮,，姜切片，蔥切成蔥花,；
2.熱鍋下油爆香姜片,，下牛雜炒到變色；
3.下所有調(diào)味料拌炒均勻,，加入適量水與小土豆,，小火煮2小時(shí)；
4.煮至牛雜軟熟,，放蔥段,，即可關(guān)火上碟。
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