拔絲芋頭是一道山東的傳統(tǒng)名菜,，屬于魯系。趁著糖漿還是軟的就要快點(diǎn)吃，夾一塊就有糖絲拔出來,，只要放入涼水中,，細(xì)絲就會(huì)斷了，好吃又好玩,。

反沙芋頭,，是一道著名的潮汕小吃。把白糖融成糖漿后投入炸熟的食材,，讓其冷卻凝固,，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。

芋頭糕在廣東是常見的早點(diǎn),，在每個(gè)茶樓都是必不可少的點(diǎn)心之一,，做法也很簡(jiǎn)單，煎香后更是美味,?？诟屑?xì)軟，綿甜香糯,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,。

剁椒蒸芋頭是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。香辣好吃,，但不上火。芋頭的粉,、加上剁椒的開胃,，蒜頭、香蔥的香,，完美結(jié)合,。