【麻辣鱈魚(yú)的家常做法】麻辣鱈魚(yú)的做法大全 香辣爽口菜怎么做
導(dǎo)語(yǔ)：麻辣鱈魚(yú)屬于川菜,，主料是鱈魚(yú)，口味是麻辣,，工藝是煎,，是一道十分開(kāi)胃的菜品。本次小編教會(huì)大家制作這道清正宗的麻辣鱈魚(yú),，包括它所需要的烹制時(shí)間,、主料及制作步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！
麻辣鱈魚(yú)的做法：
【主料】鱈魚(yú)2條
【輔料】色拉油適量、食鹽適量,、醬油適量,、醋少許、蔥1段,、干辣椒適量,、鮮花椒適量、大蒜適量
步驟：
1.凍鱈魚(yú)兩條,，自然解凍化開(kāi),，洗干凈；
2.在魚(yú)身上斜著切花刀,，為了更好的入味,；
3.鍋里放油，燒熱,，把鱈魚(yú)放進(jìn)鍋里煎,，煎好一面再煎另一面；
4.鍋里加辣椒,，醋,，醬油，大蒜,，蔥片,，水和適量鹽，燉半小時(shí)就好,。
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