韓式泡菜燉秋刀魚的做法：
【主料】秋刀魚2條,、韓國泡菜100g,、豆腐100g?
【輔料】香油適量、鹽適量,、白糖2g,、韓國辣椒醬15g、雞精少許,、洋蔥30g,、韓國燒酒15ml、紅辣椒1個,、青辣椒1個,、大蔥1根

步驟：
1.準備好所有的食材；
2.秋刀魚去頭內(nèi)臟洗凈切段,；
3.鍋中加少許油放入秋刀魚稍微煎至備用,；
4.泡菜切片，豆腐切塊,，青紅辣椒切圈,，洋蔥大蔥切絲；
5.炒鍋倒少許香油炒香大蔥和洋蔥,；
6.放入泡菜翻炒出香味,；
7.然后把炒過的泡菜放入燉鍋加入秋刀魚；
8.加入韓國燒酒,，加入辣椒醬,；
9.加少許白糖燉燒15分鐘；
10.然后再加入豆腐繼續(xù)燉燒10分鐘,；
11.加入少許雞精,，鹽調(diào)味；
12.最后放入青紅辣椒關火。