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導語：烏雞內含豐富的黑色素,，蛋白質,，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸,、維生素E,、磷、鐵,、鉀,、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低,。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞,。

當歸黨參烏雞湯的做法：?
【主料】當歸20克,、黨參15克,、蓮子30克、紅棗10克,、烏雞半只,、百合20克
【輔料】黃芪15克、薏米50克,、枸杞10克
步驟：
1,、準備所有的材料
2、把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的需要浸泡12小時）
3,、把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘,。撈出，洗干凈備用
4,、把所有的材料和烏雞都放進鍋里面,，放進2L的清水，大火燒開,，轉小火,，煲2小時,，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

圖庫關聯詞條

1 歸參烏雞湯

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