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香菇烏雞湯的做法香菇烏雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

本文章由注冊用戶知識(shí)雜貨鋪上傳提供 2024-03-27 評論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

烏雞非常的名貴,，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞種,。使用烏雞為主料制作的香菇烏雞湯湯色鮮美,，香氣撲鼻，還具有清肝明目,、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效,，女性朋友宜經(jīng)常食用。下面就一起來看看香菇烏雞湯的做法吧,！

用料

烏雞 1只
香菇 25克（新鮮香菇）
干香菇 50克
紅棗 6個(gè)
枸杞 1小把
蟲草花少許
食用鹽適量
飲用水適量
生姜 4片

做法

STEP 01: 烏雞清洗干凈,，切掉雞頭和雞屁股；干香菇、蟲草花用溫水泡發(fā)洗凈,；紅棗和枸杞洗凈,；姜洗凈切四片

STEP 02: 砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞,，大火煮滾后撇去浮沫

STEP 03: 將切好的姜片放入,，加入泡好的香菇，泡過的紅棗和枸杞也一起加入

STEP 04: 加蓋大火煮開后用小火燉

STEP 05: 新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋,，待雞湯燉約1個(gè)小時(shí)后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉

STEP 06: 烏雞湯小火燉2小時(shí)就好,，出鍋前調(diào)入適量鹽調(diào)味即可

烏雞雞肉香菇飲食健康湯譜

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