土豆燒牛肉的做法：

【主料】：五香醬牛肉200克,；土豆一個(gè)；

【輔料】：青椒半個(gè),；紅椒半個(gè),；蔥一段；姜一段,；

【配料】：鹽一茶匙,；冰糖兩粒；五香粉一茶匙；生抽一湯匙,；老抽三分之一湯匙,；水淀粉一湯匙

步驟：

1、準(zhǔn)備好原料,。

2,、牛肉大塊的切小一點(diǎn)，焯水后撈出控干,，土豆切滾刀片,，就是滾刀塊切薄點(diǎn)。用平底鍋煎金黃,，或者入烤箱烤金黃,。

3、鍋里放油,，炒香蔥姜,。放入牛肉煸炒均勻。

4,、加入土豆,，生抽，老抽,，冰糖,，五香粉，一起炒均,。兌三分之一飯碗水,。

5、大火燒開(kāi),，中火煮5分鐘,。放入青紅椒炒斷生。

6,、勾芡即可,。可以根據(jù)口味放入味精或者雞精,。

小竅門(mén)：

1,，這道菜因?yàn)樵隙际鞘斓模宰銎饋?lái)超級(jí)快,。想要吃蓋澆米飯,，就多留點(diǎn)湯汁，米飯吃起來(lái)美味無(wú)比,！

2,，雖然是快手菜,，但是味道一點(diǎn)也不覺(jué)得寡，相反比傳統(tǒng)的燉的久的,，更有一種不同的口味在里面,。真的很好吃。尤其是做蓋澆飯,。