韓式紫菜包飯的做法：

【用料】：韓式泡菜；烤紫菜,；米飯,；黃瓜；胡蘿卜,；雞蛋；火腿杏仁,；白醋,；糖,；鹽；

步驟：

1,、將雞蛋打散,，攤成蛋餅；

2,、將黃瓜,、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲,；

3,、韓式泡菜、火腿全部切絲,；

4,、將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖,、鹽拌勻,；

5、將杏仁用搟面杖壓碎（不要太碎,，這樣口感上會層次分明）,；

6、取竹簾,，放上一片烤紫菜,，再放上米飯，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上,，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準(zhǔn)備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水,，用來沾手或勺子用,，這樣，米飯就不會沾手啦?。?/p>

7,、在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜,、胡蘿卜,、韓式泡菜、雞蛋,、火腿條,，撒上杏仁碎；

8,、將竹簾卷起,，然后,，一手繼續(xù)卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉,，另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭,，往與前只手的反方向拉，全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）,。

9,、去掉竹簾，在干凈的刀上沾水,，將紫菜包飯切成合適的大小即成,。吃時，配上甜辣醬或壽司醬油都行,。