韓式紫菜包飯的做法：

【用料】：韓式泡菜,；烤紫菜,；米飯；黃瓜,；胡蘿卜,；雞蛋；火腿杏仁,；白醋,；糖；鹽,；

步驟：

1,、將雞蛋打散，攤成蛋餅,；

2,、將黃瓜、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅全部切絲,；

3、韓式泡菜,、火腿全部切絲,；

4、將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋,、糖,、鹽拌勻；

5,、將杏仁用搟面杖壓碎（不要太碎,，這樣口感上會(huì)層次分明）；

6,、取竹簾,，放上一片烤紫菜，再放上米飯,，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準(zhǔn)備工作時(shí),，要弄一碗涼白開或礦泉水,，用來沾手或勺子用，這樣,，米飯就不會(huì)沾手啦?。?/p>

7,、在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜,、胡蘿卜,、韓式泡菜、雞蛋,、火腿條,，撒上杏仁碎；

8,、將竹簾卷起,，然后，一手繼續(xù)卷,，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉,，另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉,，全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）,。

9、去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水,，將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時(shí),，配上甜辣醬或壽司醬油都行,。