不僅綠葉蔬菜中含有豐富的葉黃素,,作為根莖類蔬菜的青蘿卜,也是葉黃素豐富的蔬菜之一,。每100克青蘿卜中,,葉黃素的含量有12.83mg,,補(bǔ)充葉黃素多吃青蘿卜,,可以有效提供營(yíng)養(yǎng),,保護(hù)眼睛,讓眼睛明亮有光澤,。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”,蘿卜還是養(yǎng)生功效很不錯(cuò)的蔬菜,冬季吃了蘿卜之后可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力,,從而起到一定的預(yù)防感冒的作用,。青蘿卜口感清脆,、甘甜、水多,,適合涼拌,消食,、爽朗利口;還可以燉湯,,和排骨、老姜等食材同燉,,蘿卜軟爛,排骨鮮嫩,,湯的口感也很美味,。
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