電飯煲臘腸飯的做法：

【用料】：香米 2勺,；廣東臘腸 3根,；干香菇 3-4個(gè)；生抽 15克,；花生油 30克,；

步驟：

1、將干香菇和臘腸備好,，洗凈,；

2、干香菇用溫水泡發(fā)至心變軟,，然后和臘腸一起切成小粒備用,；

3、將香米洗凈,，用泡發(fā)香菇的水加入電飯鍋內(nèi),，用香菇水來(lái)煮飯，飯會(huì)更香,；

4,、在煮飯的時(shí)候，將鍋中加入油,，爆炒泡發(fā)后的香菇?。?/p>

5,、待香菇的氣味彌漫后,，再加入臘腸丁,；

6,、繼續(xù)翻炒至臘腸的油開(kāi)始溢出，加入生抽,，也可以加一點(diǎn)糖來(lái)調(diào)味,；

7,、將炒好后的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯的鍵,；

8,、等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來(lái)，如果時(shí)間充?？梢栽侔聪乱淮?，讓飯飯的濕度降低一些。

小貼士

1.有的時(shí)候泡發(fā)香菇會(huì)來(lái)不及,，可以提前一天把香菇放進(jìn)保鮮盒里,，再加上水直接蓋上蓋子扔進(jìn)冰箱來(lái)泡發(fā)。

2.如果提前一天也忘記了泡發(fā),，那么可以嘗試用一個(gè)樂(lè)扣的盒子,，把香菇和熱水都放進(jìn)盒子里,，然后不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把干香菇泡軟，但是樂(lè)扣的的盒子要注意,，有的時(shí)候會(huì)因?yàn)闊崦洑舛┧?，小心燙傷,！