電飯煲臘腸飯的做法：

【用料】：香米 2勺；廣東臘腸 3根,；干香菇 3-4個,；生抽 15克；花生油 30克,；

步驟：

1,、將干香菇和臘腸備好，洗凈,；

2,、干香菇用溫水泡發(fā)至心變軟，然后和臘腸一起切成小粒備用,；

3,、將香米洗凈，用泡發(fā)香菇的水加入電飯鍋內(nèi),，用香菇水來煮飯,，飯會更香；

4,、在煮飯的時候,，將鍋中加入油,，爆炒泡發(fā)后的香菇丁,；

5,、待香菇的氣味彌漫后，再加入臘腸??；

6、繼續(xù)翻炒至臘腸的油開始溢出,，加入生抽,，也可以加一點(diǎn)糖來調(diào)味；

7,、將炒好后的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內(nèi),，按下煮飯的鍵；

8,、等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來,，如果時間充裕可以再按下一次,，讓飯飯的濕度降低一些,。

小貼士

1.有的時候泡發(fā)香菇會來不及，可以提前一天把香菇放進(jìn)保鮮盒里,，再加上水直接蓋上蓋子扔進(jìn)冰箱來泡發(fā),。

2.如果提前一天也忘記了泡發(fā)，那么可以嘗試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進(jìn)盒子里，然后不停的搖盒子,，這樣既健身又可以快速把干香菇泡軟,，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因?yàn)闊崦洑舛┧⌒臓C傷！