寬辣條的做法：

【主料】：高筋面粉 適量；

【輔料】：辣椒面 適量,；鹽 適量,；孜然粉 少量；味精 一點(diǎn)點(diǎn),；

步驟：

1,、面粉和辣椒面按個(gè)人喜好比例，放入一小勺鹽,，手捏上一點(diǎn)點(diǎn)味精,，倒入溫水和面。（稍微硬點(diǎn),，太軟了容易粘）,。

2、將和好的面搟到最薄為止,，根據(jù)自己個(gè)人愛(ài)好切方片或者條條,。

3、接下來(lái)倒入適量油先稍微煎一下（只要一變色就撈出來(lái),，這樣不粘了）,。

4、鍋內(nèi)留有少量油,，將煎好的全部入鍋，撒入孜然粉,，如果還想辣子多就繼續(xù)放辣椒面,，鹽不合適就在撒入適量鹽，加入一小勺水,，翻炒幾下,。出鍋。

小貼士：

做期間保持中小火就行