辣炒馬肉的做法：
【主料】：煙熏馬肉200-250克 二荊條4根 蒜苗3根 干辣椒若干?
【輔料】：花椒適量 老姜1塊 大蒜5瓣 大蔥1根 料酒2瓶蓋 生抽少量 雞精少量 白糖少量

步驟：
1.馬肉清洗一下,，準(zhǔn)備煮水,。
2.放干辣椒,，花椒，大蔥,，姜片,，2瓶蓋料酒，加水大火煮10分鐘,。
3.十分鐘之后,，關(guān)火，等待冷卻,。
4.配料切一切,，大蒜老姜切片，二荊條切開,，蒜苗切馬耳朵,，干辣椒切豎刀。
5.煮好的馬肉切片,。
6.把配料放入鍋中翻炒,，倒入適量菜油。
7.配料炒出香味,，倒入馬肉,。
8.翻炒幾下后 ,，倒入二荊條，翻炒幾下,，放生抽,，雞精，白糖,。
9.最后再放入些許蒜苗,，炒好出鍋即可。