做法：
1,、清水洗凈鴨蛋/雞蛋,。
2.用高度白酒擦洗或者浸泡一下鴨蛋/雞蛋，除菌,。
3,、鴨蛋/雞蛋晾干。
4,、鹽水加點(diǎn)花椒大料等燒開,，殺菌，然后冷卻,。
5,、把涼的鹽水放入腌制容器,，放入晾好的鴨蛋/雞蛋,，蓋上。
6,、腌制大概兩個星期,，就可以了，流油咸鴨蛋/雞蛋就可以吃了,。