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鴿子湯怎么燉清燉鴿子湯的做法

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清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品,，營養(yǎng)價值豐富,，簡單燉一燉，就是美味,。尤其季節(jié)交替時，更有及時補水,、防干去燥的效果,。

用料

鴿子 1只
香菇 2-3個
木耳 3朵
山藥半根
紅棗 5-8顆
枸杞少許
生姜適量
香蔥適量
料酒適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 鴿子處理好并斬成小塊，澆開水,，水中加少許料酒,，將鴿子放入，去血水去沫,，撈出,，待用。

STEP 02: 砂鍋放水加熱至沸騰,，放入姜片,、蔥段、紅棗,、香菇,、鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時,。

STEP 03: 1個半小時后放入枸杞,，木耳，再燉20分鐘,。

STEP 04: 山藥削皮,，切塊放入，小火燉20分鐘,，到山藥酥爛,，加鹽調(diào)味即可。

乳鴿家常菜湯譜名菜/菜譜食譜

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