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醬燒茄丁做法醬燒茄丁怎么做好吃

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茄子的主要功效與作用是潤腸通便、利水消腫,、輔助降低血脂,、補充營養(yǎng)等。醬燒茄子是將茄子與甜面醬完美融合,，口感豐富,。那么你知道醬燒茄丁怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！

用料

茄子 250克
干香菇 8朵
食用油適量
大蒜 2瓣
甜面醬 1湯匙
鮮醬油 1湯匙
白砂糖 半湯匙
食用鹽適量
水淀粉 半茶匙淀粉加1.5湯匙水

做法

STEP 01: 茄子洗凈后切除頭尾兩端,，再切成丁，用淡鹽水浸泡片刻,。

STEP 02: 干香菇用溫水泡發(fā)至軟,，擠干水分后切丁。

STEP 03: 蒜頭切末,。

STEP 04: 用一容器將水淀粉,、甜面醬、醬油,、鹽,、白糖調(diào)和在一起備用。

STEP 05: 油鍋5分熱后,，放入蒜末爆香,。

STEP 06: 油鍋爆出香味后，將茄子和香菇一起入鍋翻炒,。

STEP 07: 直至翻炒到茄子變軟變色,。如太干加少許浸泡香菇的水。

STEP 08: 將調(diào)好的作料倒入鍋內(nèi),，快速炒勻就好了,。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 醬燒茄丁

茄子醬香家常菜蔬菜口味

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