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雞塊燒芋頭的做法芋頭燒雞怎么做好吃又簡單

芋頭燒雞吃起來咸鮮軟糯，香味濃郁,，雞肉鮮嫩,，芋頭入味,，色香味俱全,，看著就有食欲。這樣做的芋頭吃起來除了口感軟糯之外,，滿滿的雞汁香味,，一口超級滿足。不過很多朋友表示不知道雞塊燒芋頭的做法,，那么這篇文章就會為大家介紹,。

用料

雞肉適量
芋頭適量
辣椒 適量（青紅辣椒）
洋蔥適量
蒜苔適量
香蔥適量
花椒適量
生姜適量
大蒜適量
食用油適量
白砂糖適量
老抽適量
生抽適量
料酒適量
豆瓣醬適量
黃豆醬適量

做法

STEP 01: 雞肉剁塊,，沖洗干凈,，備用

STEP 02: 鍋中加料酒、姜片,，放入雞塊焯水

STEP 03: 焯水后撈出,，瀝干水分

STEP 04: 配料適量備用,；大蒜,、生姜洗凈切片備用；香蔥洗凈切段

STEP 05: 所有配菜清洗干凈,，切好備用,；芋頭洗凈洗去皮切塊

STEP 06: 熱鍋涼油，加糖炒糖色,，倒入雞塊翻炒均勻,，加入花椒、干辣椒,，蔥、姜,、蒜再次翻炒

STEP 07: 加入適量豆瓣醬,、黃豆、生抽提味,，加一點老抽上色,，料酒去腥

STEP 08: 一次加足水,，大火燒開小火燉煮

STEP 09: 雞塊八成熟時加入芋頭,，繼續(xù)燉煮

STEP 10: 準備起鍋前倒入配菜略煮幾分鐘即可，加鹽調味

小貼士

鹽的味道根據自己口味添加,，因有豆瓣醬和黃豆醬,，也可不加

芋頭雞肉蔬菜口味咸鮮味

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