晚春初夏時節(jié),，不如挑一個明媚的日子,，攜上家人,，邀上好友,，望眼無盡的青草,，鵝黃嫩綠的楊柳和最美的花海,，萬物復蘇的氣息即刻撲面而來,，這無疑是人生的樂事,。如果有美食相伴，更是錦上添花,。那出門在外,，備上什么干糧才能玩得爽呢。
▋ PART 1 營養(yǎng)均衡 基礎必備食物
不論是長期旅行還是短途郊游,，都具備著“內外兼修”的特質,，對內陶冶性情，對外鍛煉運動,。所以出游配餐時需要考慮三大要素：能量,、鹽分以及纖維素。既兼顧著日常溫飽需要,，還需補充運動消耗的能量,。
｛
面包/三明治｝：帶上不需要加熱即可食用的主食即可，餅干,、三明治都可以,。 ｛
堅果/水果干｝：出游時，早餐質量往往難以保證,，可以適當吃點堅果和水果干,，比如瓜子、葡萄干,。 ｛
豬肉脯/牛肉干/茶葉蛋｝：少許熟食肉類和茶蛋作為主食配合,，搭配起來吃更有味。 ｛
涼拌小水蘿卜｝：傳統(tǒng)涼拌蔬菜可以改善旅途中口淡無味,，促進食欲,；涼拌木耳,、涼拌黃瓜都行。 ｛
純牛奶/酸奶｝：如果不帶肉蛋類,，最簡單易行的就是帶上牛奶或酸奶,，營養(yǎng)豐富，既解餓,，又解渴,。 ｛
蜂蜜茶飲/運動飲料｝：如果出汗比較多，就多帶些飲料,，以低糖含少量蜂蜜的飲料最好,，還有運動飲料。 ｛
新鮮水果｝：在外旅行時只能用水果來補充維生素C,、鉀和膳食纖維,。盡量帶梨、蘋果,、橘子等含水分較多的水果,。
Tips：
1.水果罐頭和果汁飲料不能代替新鮮水果。水果提前洗干凈并切好裝盒,，帶上牙簽,。
2.涼拌菜最好多放醋和蒜泥殺菌。還要注意放在密閉的盒子里,，加塑料袋包好,，不要漏出湯水或油。
3.大量飲用純凈水并不理想,，因為出汗多時容易造成礦物質的過度流失,。甜飲料自不必說，根本不是營養(yǎng)素的有效來源,。而充氣飲料會增加血液中的二氧化碳,，不利于恢復疲勞，故而最好不帶這類飲料,。
旅行途中除了對各類食物進行合理搭配,，注意吃一些維生素C、鈣,、鐵和膳食纖維豐富的食物之外,，這么美好快樂的時刻，也不能太收著,，不妨帶上自己喜歡,，能勾起你味蕾的零食吧！與伙伴們分享自己的最愛也是一種幸福。
平時如果比較喜歡DIY美食,，野外郊游不妨可以自制,，這絕對是一個好主意！比如烤蘋果片,、肉松餅干,、麻辣牛肉干、三明治,、紫菜飯卷,、小饅頭等等。相信親朋好友吃到你親手做的美食,，心情會更加愉悅,。
烤蘋果片
用料：蘋果 2個
做法：
? 蘋果洗凈切片，越薄越脆越好吃,！
? 均勻擺在烤網上,，上下火130度烤60分鐘。
? 趁熱揭下來，涼了之后容易黏住烤網,。
小貼士：
? 每個人刀法不一樣,，蘋果片厚度也不一樣，所以沒烤透可以適當延長時間,。
? 蘋果片出爐的時候可能感覺軟趴趴的,，但是放涼后就會變脆。
麻辣牛肉干
用料：牛肉 兩斤,、辣椒粉 30g至50g,、花椒粉 20g、香辣醬 50g,、鹽 適量,、糖 適量、白芝麻 50g,、花椒油 適量,、蒜末 適量、油 適量
做法：
? 煮開水,，將大塊牛肉飛水,，煮出血水，去血末,。另用平底鍋小火炒香芝麻待用,。大塊牛肉切條，約1cm乘3cm條狀,。
? 加入適量食用油（能沒過所有牛肉的量）,，燒熱一下，放入牛肉條,，邊炒動邊炸,，小火慢慢炸干牛肉的水分。（當在炸的過程中,，油慢慢從渾濁變成清澈,，就代表牛肉的水分已經炸干）撈起牛肉，倒出多余的油,。
? 鍋內加入蒜末,，炒香，倒入牛肉,，炒一下均勻,，加入香辣醬（沒買到合適就買大眾牌子老干媽）以及加點鹽糖適量。炒勻,。
? 再倒入辣椒面及花椒面,，倒入少許花椒油提香。翻炒至牛肉干均與沾上辣椒粉。
? 最后關火,，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均勻沾上芝麻即可,。[more+]
鮮奶小饅頭
用料：高粉 200g 純牛奶 100g 酵母 2g 白糖 25g 雞蛋 一顆
做法：
? 牛奶加熱到溫溫后融化酵母和白糖倒入高粉里揉到光滑就可以了。
? 一次發(fā)酵到兩倍大后搓成條再切成刀切 放入墊了油紙的烤盤后二次發(fā)酵后刷上蛋液,。
? 烤箱預熱175度 中層 烤12~15分鐘即可,。[more+]
肉松餅干
用料：低筋面粉 100g 雞蛋 20g 黃油 50g 糖粉（可把10g換成白砂糖）40g 肉松 20g
做法：
? 軟化黃油。加入糖粉,，將黃油打發(fā)至顏色發(fā)白,。
? 分三次倒入雞蛋液，每一次倒入都要將雞蛋液打到與黃油完全融合,。
? 低粉過篩之后與以上的黃油混合之后用手捏成面團,。
? 取10g左右的面團用手按扁之后將肉松放到中間，用面團把肉松包裹起來,，小心的把面團整圓,。
? 烤箱預熱之后，用叉子在面團上面小心的壓一下,，把面團壓扁,。180度20分鐘左右，顏色滿意之后就拿出來,，烤久了餅干就變硬,。[more+]
Tips：
考慮到在路上的時間比較長,，又不能放在冰箱中,，自制菜肴一定要注意衛(wèi)生，以免會出現腸胃不適,。
百草味
良品鋪子
三只松鼠
卡樂比
張飛牛肉
阿爾卑斯
德芙
樂事
衛(wèi)龍
無窮
地方特產
名菜小吃
農業(yè)農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康