云南芙蓉糕表面上是什么

云南芙蓉糕表面鋪了一層染成紅色的白糖粉,，加入了一種健康無(wú)害的可食用色素,，相當(dāng)于一種天然染色劑，對(duì)人體無(wú)害,，可放心食用,。

云南芙蓉糕的做法

食材：面粉、食油,、雞蛋,、泡打粉、白糖,、飴糖,、蜂蜜。

步驟：1,、將白面倒入盆內(nèi),，把雞蛋磕入面內(nèi)，加適量清水和起,，揉勻揉光成蛋面團(tuán),。

2、面團(tuán)餳5--6分鐘后,，上案搟成大片,，切成6厘米長(zhǎng)、竹簾棍粗的面條,，下油鍋炸成米黃色撈出,。

3、將飴糖,、蜂蜜與250克白糖一并倒入瓢內(nèi)上火熬成漿,，把炸好的面條放入拌勻，將木框模型放在案上,，抹點(diǎn)油,，再把拌勻蜜汁的面條倒入模型里,，用抹上油的軸槌軋搟結(jié)實(shí)，上面撒上白糖500克,，再用槌砸實(shí)搟平,。放在烤盤(pán)上，入爐稍烤2--3分鐘即可,，出爐后切成3--4厘米見(jiàn)方的塊或菱形塊即成,。