金槐芡實糕介紹

金槐芡實糕是廣西桂林全州縣的一道藥膳,，2023年廣西“十大藥膳”及“區(qū)域民族特色藥膳”遴選評選活動中，全州縣中醫(yī)醫(yī)院選送的藥膳作品“金槐芡實糕”上榜“區(qū)域民族特色藥膳”,。

金槐芡實糕來源于明朝陳實功《外科正宗》的八仙糕,，即江浙一帶有名的糕點八珍糕，從八珍糕中取芡實、蓮子,、山藥,、茯苓加紅棗及本地道地藥材金槐制作，佐以蜂蜜,，具有健脾益氣,，養(yǎng)心安神，滋陰補(bǔ)腎,，潤燥止咳,、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)等功效。

金槐芡實糕的做法

配料用量：

主料：大米粉,、糯米粉

藥材：芡實,、山藥、蓮子,、茯苓,、金槐

輔料：大棗

調(diào)料：白糖

制作過程：

1、金槐加水煮開,，加入糖,，放涼備用；

2,、大米粉和糯米粉和勻,，將磨粉的芡實、山藥,、茯苓,、蓮子按適量比例和均，過篩,，加入糕粉,；

3、紅棗洗凈去核搗碎成泥狀,，揉成餡,；

4、取磨具,，糕粉和棗泥做成糕狀,，上鍋蒸20分鐘。擺盤即成,。

金槐芡實糕的最佳食用方法

金槐芡實糕可以作為零食吃,，也可以作為早餐、午餐,、晚餐和夜宵吃,。

1,、金槐芡實糕適合空腹食用?？崭钩越鸹避蛯嵏獠粌H可以滿足饑餓,，還可以更好地吸收芡實糕的營養(yǎng)成分，更好地發(fā)揮芡實糕的作用和功效,。芡實糕富含淀粉,，所以它可以在吃后為我們的身體提供熱量。此外,，金槐芡實糕還含有多種維生素和碳物質(zhì),，對我們的身體運作也非常有益。

2,、每天早上,、午餐或晚餐時間都可以吃芡實糕。金槐芡實糕可以隨時吃,，不過芡實糕的卡路里有些高,。如果需要控制體重，要適量食用,，或者在吃了芡實糕后好好鍛煉,，避免長肉。