基本介紹

1900年，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國第一家跨國商業(yè)企業(yè)秋林公司,，并將他們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱，并以他的名字命名為——秋林格瓦斯,。秋林格瓦斯通過采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝（大面包發(fā)酵）和現(xiàn)代化的制作方法,，生產(chǎn)出了口味極佳，營養(yǎng)豐富的格瓦斯健康飲品,。主要原料：俄式大面包,、乳酸菌、酵母菌,。

價值功效

秋林格瓦斯飲料是一種區(qū)別于其他口味的發(fā)酵飲料,，尤有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香,。酸甜適度，清涼爽口,，醇香濃郁,。秋林·格瓦斯采用生物工程技術(shù)，以大列巴,、酒花為基質(zhì),，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成,，實現(xiàn)了傳統(tǒng)飲料的現(xiàn)代化生產(chǎn),。格瓦斯飲料含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素,、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進腸道消化各級系統(tǒng)健康,，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖,，減少毒素，促進腸蠕動,，從而提高腸道機能,，改善排便狀況。對消化不良,、便秘都有很好的輔助治療效果,；長期飲用可以補充益生菌還有助于防止骨質(zhì)丟失，防止骨質(zhì)疏松癥,。同時對于高血壓,、高血脂患者有穩(wěn)定血壓、調(diào)節(jié)血脂的神奇功效,，是人們必備的健康飲品,。

制作方法

1、 面粉加水和面,、進入醒箱醒面,、烘烤成大列巴面包；

2,、 大面包切片,、面包片經(jīng)4小時反復(fù)烘烤成面包干；

3,、 面包干粉碎成面包渣,、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液,、糖化液進入發(fā)酵罐,，加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進行48小時發(fā)酵,，發(fā)酵過程中酵母菌產(chǎn)生氣體,，乳酸菌產(chǎn)生各種有機酸、氨基酸等,，同時控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右,；

5、 發(fā)酵后進行嚴格過濾,，避免發(fā)生大量沉淀,；

6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫殺菌,，同時保存營養(yǎng)價值,；

7、 導(dǎo)入存儲罐,，出品溫度控制在8攝氏度,；

8、 灌裝,、壓蓋,、貼標、包裝入庫,。

歷史起源

1900年,，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國第一家跨國商業(yè)企業(yè)——秋林公司，并將他們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱,，秋林里道斯格瓦斯已經(jīng)在哈爾濱歷經(jīng)了一百多年的歷史,。秋林格瓦斯通過采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化的制作方法，生產(chǎn)出口味極佳營養(yǎng)豐富的格瓦斯健康飲品,。