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糯米燒麥

#糯米# 0 0
糯米燒麥是江蘇省的著名小吃,它屬于蘇菜,、淮揚菜,。糯米燒麥一般都是用面粉、糯米,、豬肉制作出來的,,有的還會輔以香菇、胡蘿卜等配菜,,糯米燒麥的家常做法一般是要把煮熟的糯米和肉丁等材料放入鍋中翻炒,、調(diào)味,再用面皮將它們包裹起來蒸熟,。糯米燒麥的口感軟糯容易嚼動,,是一種老少皆宜的小吃。
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糯米燒麥是哪里的小吃

糯米燒麥是一道江蘇省的傳統(tǒng)名點,,屬于蘇菜系,。以面粉500克、糯米250克,、絞肉餡500克為主材制作而成,。

糯米燒麥的熱量高嗎

一個糯米燒賣的熱量大概在200卡左右,糯米燒麥是可以充當主食的,,但因為糯米是一種比較黏性的食物,,如果是一些脾胃功能不好的人群,盡量還是要少吃,。

如果暴飲暴食的話,很容易導(dǎo)致消化不良,,出現(xiàn)胃脹胃痛的癥狀,。減肥的人群,也要少吃糯米燒賣,,因為消化得比較慢,,容易導(dǎo)致熱量在體內(nèi)堆積,吃完糯米燒麥以后多吃些蔬菜水果,幫助消化吸收,。

糯米燒麥怎么做好吃

1,、將糯米淘洗干凈后,用冷水泡4至5小時,,少放一點水把糯米蒸熟,。

2、豬肉剁成肉餡兒,,香蔥切末,,胡蘿卜切小丁、豌豆玉米豆提前解凍,,香菇提前泡發(fā),,泡好的香菇切小丁,香菇水不要倒掉,,備用,。

3、鍋中放油燒熱,,下蔥末煸香,,加肉餡下鍋煸炒。

4,、加生抽,,料酒翻炒一下。

5,、放入胡蘿卜丁,、香菇丁、豌豆,、玉米粒,、白糖、雞粉,、蠔油翻炒,。

6、將糯米飯倒入鍋內(nèi),,加幾勺香菇水,,加老抽提色翻炒均勻成糯米餡。

7,、將面粉放在盆中,,加沸水揉成光滑面團醒15分鐘。

8,、把面團搓成長條,,做成小劑子,,比餃子的稍大。

9,、取一個劑子按扁,,多撒些面粉,先搟成圓片,。

10,、然后左手逆時針轉(zhuǎn)動面皮,右手用搟面棍的一頭搓面皮邊緣,,即可搟成荷葉形邊的皮,。

11、取一個皮子攤在左手掌中,,將糯米餡放在皮子中間,,然后右手將皮子齊腰捏攏,把上面的花邊向外翻一下,,整理成生坯,。

12、將生坯上籠,,在旺火上蒸10分鐘即可,。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥的口感還有味道,都是比較好的,,相信會有很大一部分的朋友就比較感興趣的,,的確,她也是很好吃的一種食物,,在超市有賣半成品的,,直接拿回來蒸熱以后就可以吃,大概需要的時間就是十分鐘左右就可以把它蒸熟,,還有的一些只需要七八分鐘,。

要說糯米燒麥蒸多久能熟,這個問題我覺得還是得看具體情況,,如果說是自己做的,,可能需要的時間就比較久,大概就是在20分鐘到半個小時之間的樣子,,有些可能會比較短,,還是得看具體情況,如果是在超市里面買的,,可能就只需要七八分鐘,。

糯米燒麥的功效

糯米是一種溫和的滋補品,有補虛,、補血,、健脾暖胃、止汗等作用,。適用于脾胃虛寒所致的反胃,、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛,、氣短無力,、妊娠腹墜脹等癥。

現(xiàn)代科學研究表明:糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、鈣,、磷,、鐵、維生素B及淀粉等,,為溫補強壯品,。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解,。

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