Lokma的基本介紹

Lokma在土耳其語中是“一口”的意思,，這款可以一口咬掉的土耳其小吃，將以面粉,、糖,、酵母和鹽搓成的一顆顆小面團，油炸后浸泡在糖漿或蜂蜜下,，灑上肉桂,、芝麻,、果仁或檸檬皮碎，口感香脆有嚼勁,。這些Lokma會在特殊的儀式活動中作為祭品免費分發(fā),。就像土耳其的大多美食一樣，據(jù)說炸糖球源自奧斯曼帝國宮廷的蘇丹御廚所創(chuàng),，直至20世紀后才成為土耳其街知巷聞的點心,。

Lokma的簡單制作

Lokma是一種形似甜甜圈的甜品點心，確實做法也與傳統(tǒng)甜甜圈相似,，都是將面團進行低溫油炸,，面團炸過后需要整個浸泡在糖漿里，外面裹上一層開心果屑,，如果接受不了太多熱量,，可以按重量買小圓球狀的甜甜球。你還可以在面團中加入香料,。在土耳其,，面團中的丁香和肉桂很常見，有時甚至會切碎一些土耳其甜點,，吃起來更美味哦,。

Lokma的食用習俗

Lokma在特殊的儀式活動（比如“Hay?r”，翻譯為恩惠）中被炸得成百上千,，作為祭品免費分發(fā),。它們是一種食物的分配，在這種情況下是lokma,，以紀念對某事或某人的感激之情,，或紀念所愛之人。在實踐中,，這可能是送某人去當兵,，在割禮儀式后，訂婚或在某人的死亡紀念日紀念他,。

Lokma一般在哪里賣

在土耳其城市的街頭巷尾就有不少lokma的專門店,、街頭小販或商店出售，甜甜的油香味八九不離十是從這些店鋪中散發(fā)出來的,。在那里,，制作它們可能是一個自動化的過程，或者它們是在家里制作的,。